Restaurantes

STU: estofados a domicilio para los días de frío

Ofrecen más de mil combinaciones de ingredientes para crear estofados apapachadores, además de sopas y postres, por el momento, a domiclio Autor: Gourmet de México.

Abrimos o morimos: el grito de los restaurantes en la CDMX para salvarse de desaparecer

Mientras el gobierno reprueba su apertura antes de tiempo, ellos se juegan la última carta para no cerrar definitivamente. Autor: Ollin Velasco.

50 nuevas aperturas durante la pandemia en la CDMX (tercera parte)

En esta entrega nos enfocamos en las ‘ghost kitchen’, esos negocios sin sedes abiertas al público que hicieron historia en plena contingencia. Autor: Ollin Velasco, Josué Corro y Liliana Ortiz..

Anuncian condonación a impuesto a restaurantes en CDMX

Este viernes, 8 de enero, la jefa de gobierno anunció apoyos para restaurantes en la Ciudad de México, uno de los sectores más afectados por COVID-19 Autor: Gourmet de México.

50 nuevas aperturas durante la pandemia en la CDMX (segunda parte)

Sándwiches, munchies para cualquier ocasión y pan dulce con café; estos fueron los spots que abrieron de forma física en la ciudad. Autor: Ollin Velasco.

50 nuevas aperturas durante la pandemia en la CDMX (primera parte)

Nadie esperaba una pandemia, ni que inmersos en ella cientos de valientes iniciaran proyectos. Pero ocurrió y esta es nuestra selección de los mejores. Autor: Ollin Velasco, Liliana Ortiz y Josué Corro..

Lanzan Migrante y Yeccan una Rosca de Reyes hecha con cerveza artesanal

Dos grandes placeres mexicanos unidos en una misma receta, que puede hacerte vivir un Día de Reyes gourmet distinto a otros. Autor: Ollin Velasco.

Salsas artesanales para acompañar tus platillos

Este año la creatividad salsera se impulsó como una actividad de cocineros con restaurantes cerrados. Te invitamos a probar las que aquí recomendamos. Autor: Jazmín Martínez.

Pez globo, la especie letal que sólo puede comerse extremando cuidados

A pesar de ser el pez comestible más riesgoso del mundo, hay quienes lo limpian perfectamente para poder ofrecerlo a sus clientes. Autor: Ollin Velasco.

Enrique Olvera sueña con un mundo gastronómico que vuelva al origen

Entrevistamos al chef mexicano más conocido en el mundo, para saber cuáles son sus proyecciones culinarias para un 2021 aún en pandemia. Autor: Ollin Velasco.