5 lugares para comer pato laqueado para celebrar el Año Nuevo Chino en la CDMX

1. Casa Kim

Comenzando esta lista para probar el autentico pato laqueado de la gastronomía china, este restaurante ofrece una propuesta única. Aquí podrás ser testigo de los increíbles resultados de la cocina fusión entre China y México. Aquí la proteína principal es la carne de pato, que se incluye en diferentes preparaciones. Más allá de las recetas tradicionales chinas, de lo que más sorprende en el menú son los chilaquiles con pato, así como la amplia variedad de tacos. Eso sí, no olvidan las especialidades de su país de origen, por lo que no puedes perderte los wontones o el ramen.

2. Hong King

Por otro lado, la CDMX es una de las ciudades donde puedes encontrar el clásico barrio chino, dentro del área del centro histórico. Aquí puedes encontrar diferentes tiendas, además de restaurantes para conocer un poco de esta cultura. Si estás buscando donde experimentar de cerca la celebración del Año Nuevo Chino, este puede ser el lugar perfecto para la comida o cena. El menú se centra por completo en la cocina tradicional china, por lo que el pato laqueado es uno de los más populares. Se sirve completo y lo acompañan con apio, cebolla caramelizada y salsa agridulce.

3. Asian bay

Por otro lado, no tienes que emprender un viaje largo para poder conocer los sabores que escode la cocina china. En la colonia Condesa, este restaurante se ha convertido en uno de los favoritos dentro de la oferta de gastronomía internacional. Uno de los favoritos del menú son los dumplings y dim sum con diferentes rellenos. También encuentras el clásico arroz frito y si quieres probar algo nuevo, sin duda el pato Beijing es uno de los imperdibles. Además, para acompañar los alimentos, puedes encontrar cocteles adecuados para completar el juego de sabores. Al final, puedes acompañar la charla con una taza de té.

4. PF Chang’s

Si eres amante de la cocina asiática, este restaurante tiene ubicaciones en diferentes punto de México. Una de las ventajas es que no sólo se enfoca en comida japonesa, pues también encuentras especialidades de la cocina china e incluso tailandesa. Este concepto llegó a nuestro país hace más de 10 años y no hay duda de que sus platillos siguen atrapando a los paladares de locales y extranjeros Si bien se ofrece cocina internacional, no dudan en aprovechar ingredientes locales para darle un toque único a su propuesta gastronómica. Para acompañar el pato laqueado puedes ordenar arroz frito, fideos con vegetales o pad thai.

5. Blossom

Por último, este restaurante en la colonia del Valle no podía quedarse fuera, pues aquí también dominan la preparación tradicional del pato laqueado. El concepto del lugar se enfoca en la alta cocina, donde se busca compartir la riqueza dentro de la cocina china. La cocina está liderada por chefs originarios de China y Taiwán, así que no hay mejor manera de adentrarte en esta gastronomía que con las preparaciones de verdaderos conocedores. El menú es amplio y cuentan con estos tipos de carnes: pato, pollo, pescado, mariscos, pato y cerdo. En cuanto al pato, puedes encontrar el tradicional pato laqueado, o bien las versiones rostizadas con salsa agridulce o picante.