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Fallar con el postre en la cena de Navidad es algo que no puedes dejar que pase. El festín gastronómico es muchas veces, parte esencial de esta reunión de temporada, así que nada se puede pasar por alto. Para cerrar con broche de oro, no hay nada mejor que llenar la mesa con pastelesnavideños que se convierten en el centro de atención. Los sabores de temporada son completamente diferentes a los del resto del año: red velvet, toffeenut, chocolateconnueces, caramelosalado, entre otros. Si esta año te toca lucirte con el postre, estos pastelesnavideños seguro dejarán sin palabras a todos los invitados.
Una cena de Navidad no está completa sin el cierre dulce. Por más abundante que haya sido el banquete principal, siempre tiene que haber espacio para el postre. Elegir pastelesnavideños es una de las opciones más populares por varias razones; desde disfrutar de sabores de temporada, hasta poder presentar una pieza completa para compartir al centro.
No es sorpresa que la CDMX es un completo paraíso para los amantes de la cocina dulce. Los chefs al frente de panaderías y pastelerías ponen a trabajar su creatividad para presentar creaciones únicas que hoy, son parte del sello de la casa.
Si la reunión tiene una lista de invitados amplia, lo mejor es escoger 2 o 3 pasteles navideños para que todos puedan disfrutar de un antojodulce. Podemos adelantarse que la elección no será fácil; sin embargo, todavía estás a tiempo de probar varias de las propuestas disponibles este mes. La búsqueda no tiene por qué ser complicada, a continuación, te compartimos algunos de nuestros spots favoritos. El cierre de año es sin duda una temporada fuerte para estos lugares, así que para no poner el riesgo el momento del postre, anticipa tu pedido.
1. Vulevú Bakery
Desde que comenzó el mes, esta pastelería hizo oficial su menú especial de temporada. Su propuesta se enfoca en postres al plato de estilo francés; sin embargo, para las cenas navideñas y de fin de año hacen una excepción con piezas de tamaño familiar. Están disponibles 3 pasteles navideños: el clásico selva negra, el tronco chocolate tonka y el copo de vainilla. Toma en cuenta que es temporada alta, así que sin importar cual sea tu elección, sí o sí debe hacerse pedido con anticipación.
¿Dónde? Córdoba 234, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Martes a sábado de 7:45am a 9pm. Domingo de 8:30am a 9pm.
Si este año quieres convertirte en el rey del postre de las reuniones de temporada, esta panadería seguro es la respuesta. Además de las piezas de pan navideñas, también toman en cuenta presentar un pastel edición especial; para este año, hace su regreso una creación de casa muy popular: el pastel Mont Blanc. Consiste en una base crujiente de merengue horneado; sobre él, se coloca una suave crema de vainilla y se termina con un puré de castaña. Otro especial de temporada es el pastel de chocolate semi-amargo con praliné de nuez. Para complementar el cierre dulce en la cena, puedes también llevar una caja con galletas.
¿Dónde? Pl. Popocatépetl 35, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX
Encontrar pasteles navideños en la CDMX no es nada complicado. Esta pastelería se suma a la lista de opciones con un menú de temporada realmente atractivo. El chocolate y las nueces se vuelven un combo favorito en los postres; y aquí, los aprovecharon para crear el pastel Nutcracker: bizcocho de chocolate, mousse y cremeux de avellana y crocante de chocolate-avellana. Está disponible en tamaño grande, rinde para 8 a 10 personas. Tampoco podemos dejar fuera al pastel S’mores que sin duda es una propuesta única. Se construye con bizcocho de chocolate, mousse de chocolate ahumado y bombón casero.
¿Dónde? Durango 280, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Lunes a sábado de 10am a 7pm. Domingo de 10am a 5pm.
El pastel Bûche de Noël se ha convertido en un clásico de temporada y aquí, debieron añadirlo a su carta de temporada. Parte de una base crujiente de praliné de avellana con chocolate y feuillantine, merengue, praliné de avellana, cremoso de vainilla y mousse de chocolate. El diseño aquí cambia ligeramente; se presenta en forma rectangular alargada, donde al hacer el primer corte se revelan las capas interiores. Si ya estás de visita, mientras esperas tu pedido, no dejes pasar el éclair navideño de tejocote con crema de matcha y frutos secos.
¿Dónde? Av. Tamaulipas 39b, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06140 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Lunes a sábado de 7:30am a 10pm. Domingo de 8am a 10pm.
Desiree Pereadesiree.pereaDivido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).
