Conoce la nueva propuesta de desayunos saludables de Chapulín, creados por la chef Josefina López en colaboración con la experta en nutrición Daniela Vizcarra.
La propuesta de cocina mexicana del restaurante Chapulín, ubicado en el interior del hotel Presidente Intercontinental en Polanco Ciudad de México, lanza su nuevo menú de desayunos buenos, bonitos y saludables.
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Una colaboración saludable en Chapulín
Desde su apertura en 2016 la chef Josefina López Méndez ha sido la encargada de la cocina con sus originales recetas. Ahora, en colaboración con la reconocida nutrióloga tapatía Daniela Vizcarra, ha creado un nuevo menú. La fundadora de “Dasana”, una plataforma enfocada a promover un estilo de vida saludable a través de la alimentación, meditación y ejercicio, hizo junto con la chef la nueva selección de desayunos saludables. Se trata de deliciosos platillos hechos a base de superfoods, e ingredientes orgánicos, y sustentables para nutrir tanto el cuerpo como el alma.
A lo largo de siete años, la chef Josefina y su equipo han mantenido con creatividad y dedicación el variado menú de este moderno espacio gastronómico. Proponiendo platillos originales hechos con ingredientes mexicanos tradicionales, pero la constante búsqueda de calidad y tendencias de Grupo Presidente para innovar sus propuestas gastronómicas. Esto llevó a la búsqueda y elección de una especialista en alimentación para intervenir los menús de los restaurantes del grupo. Empezando por los desayunos de Chapulín, pasando de un enfoque mexicano tradicional a uno completamente saludable, equilibrado e innovador.
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Detalles del menú
Fue así como la experta en nutrición, Daniela Vizcarra se sumó a este importante proyecto y después de dos meses de intensa experimentación y pruebas de combinaciones de ingredientes y sabores, creó junto con la chef Josefina, un menú literalmente bueno, bonito y balanceado, con platillos tan ricos como nutritivos.
En este menú se cuidaron todos los detalles y se buscó incluir diferentes tipos de alimentación. Por ello hay platillos veganos, vegetarianos, keto, sin gluten, etc. Además de una amplia gama de deliciosas y nutritivas bebidas.
Algunos de los platillos y bebidas que se podrán saborear en la nueva carta son: chiapulín (base de chía, leche de almendra, monk fruit, yogurt griego con mango y hojuelas de coco). También, avena apple pie (leche de soya, manzana, canela, nueces, crema de almendra, yogurt griego y semillas de amapola). Además. Por su parte, los huevos reconciliados (estrellados, tortilla de colores, salsa verde y roja, aguacate, queso panela). No dejes de probar los benedictinos poblanos (huevos pochados, english muffin de masa madre, aguacate, salsa de chile poblano, espinacas, jitomate cherry). Para beber, el golden milk latte frío o caliente (base de cúrcuma, jengibre, canela, maca, cardamomo, pimienta, monk fruit y leche a elegir), por solo mencionar algunas de las tantas opciones deliciosas y saludables.
Además, hay una variedad de jugos prensados en frío y smoothies saludables.
Es importante mencionar que Chapulín figura entre los 120 mejores restaurantes de México en la guía San Pellegrino y que su propuesta gastronómica siempre será impecable gracias a la Chef Josefina López.
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