Este postre es verdaderamente maravilloso debido a su capacidad para deleitar a los amantes del chocolate sin resultar empalagoso. Su tamaño de porción ideal permite disfrutar del sabor profundo del chocolate sin excesos. A continuación, te presentamos esta receta de brownie en sencillos pasos para preparar y disfrutarlo al máximo.
Por Mariana Frias
![Brownie de chocolate para cualquier ocasión](https://gourmetdemexico.com.mx/wp-content/uploads/2023/11/receta-de-brownie-2-1024x678.jpg)
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El brownie es un pequeño bizcocho de chocolate. Aunque existen dos versiones de su origen, ambas surgieron a partir de preparaciones improvisadas. Hoy en día, los brownies tienen numerosas variaciones, desde las versiones sin gluten hasta las opciones keto, para satisfacer todo tipo de gustos y necesidades dietéticas.
Receta de brownie casero
Preparación
Precalienta el horno a 180°C. Primero en una sartén, coloca 100 gramos de manteca y 150 gramos de chocolate picado a fuego bajo. Tapa el sartén y déjalos calentar durante aproximadamente 5 minutos. Retira la sartén del fuego y revuelve los ingredientes hasta que estén completamente derretidos y se integren de manera uniforme.
Por otro lado, en un recipiente bate 2 huevos con una taza de azúcar hasta obtener una mezcla de color blanco y una textura suave. Añade el chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar, y bate hasta que todo esté bien incorporado. Posteriormente, agrega los 100 gramos de harina tamizada en dos partes, integrándose de manera uniforme en la masa.
![Aprende a preparar brownies en menos de una hora](https://gourmetdemexico.com.mx/wp-content/uploads/2023/11/receta-de-brownie-3-1024x678.jpg)
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Es fundamental batir la mezcla enérgicamente antes de transferirla al molde de 20 x 20 cm. Prepara el molde cubriéndolo con papel de aluminio y luego engrásalo. Vierte la mezcla en el molde preparado. Precalienta el horno a 200-220°C. Hornea el brownie durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que, al insertar un palillo en la masa, éste salga húmedo con algunas migas adheridas.
Finalmente, retira el brownie del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Una vez que esté completamente enfriado, córtalo en pequeñas porciones y, si lo deseas, espolvorea azúcar glass por encima para darle un toque final.
![Receta de brownies en menos de una hora](https://gourmetdemexico.com.mx/wp-content/uploads/2023/11/receta-de-brownie-1-1024x678.jpg)
Los brownies son un increíble postre que combina el rico sabor del chocolate con una textura suave y esponjosa. Esta receta de brownie te permitirá disfrutar de este delicioso manjar y prepararlos de una manera rápida y fácil de hacer en casa para cualquier ocasión que los necesites. ¡Sorprende a todos con este increíble e irresistible postre!
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