Este postre es verdaderamente maravilloso debido a su capacidad para deleitar a los amantes del chocolate sin resultar empalagoso. Su tamaño de porción ideal permite disfrutar del sabor profundo del chocolate sin excesos. A continuación, te presentamos esta receta de brownie en sencillos pasos para preparar y disfrutarlo al máximo.
Por Mariana Frias
Te podría interesar, desde Cocina Vital: Paletas heladas de fresa con brownie en 5 sencillos pasos.
El brownie es un pequeño bizcocho de chocolate. Aunque existen dos versiones de su origen, ambas surgieron a partir de preparaciones improvisadas. Hoy en día, los brownies tienen numerosas variaciones, desde las versiones sin gluten hasta las opciones keto, para satisfacer todo tipo de gustos y necesidades dietéticas.
Receta de brownie casero
Preparación
Precalienta el horno a 180°C. Primero en una sartén, coloca 100 gramos de manteca y 150 gramos de chocolate picado a fuego bajo. Tapa el sartén y déjalos calentar durante aproximadamente 5 minutos. Retira la sartén del fuego y revuelve los ingredientes hasta que estén completamente derretidos y se integren de manera uniforme.
Por otro lado, en un recipiente bate 2 huevos con una taza de azúcar hasta obtener una mezcla de color blanco y una textura suave. Añade el chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar, y bate hasta que todo esté bien incorporado. Posteriormente, agrega los 100 gramos de harina tamizada en dos partes, integrándose de manera uniforme en la masa.
Te podría interesar: ¿Qué hacer para tener el mejor brownie?
Es fundamental batir la mezcla enérgicamente antes de transferirla al molde de 20 x 20 cm. Prepara el molde cubriéndolo con papel de aluminio y luego engrásalo. Vierte la mezcla en el molde preparado. Precalienta el horno a 200-220°C. Hornea el brownie durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que, al insertar un palillo en la masa, éste salga húmedo con algunas migas adheridas.
Finalmente, retira el brownie del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Una vez que esté completamente enfriado, córtalo en pequeñas porciones y, si lo deseas, espolvorea azúcar glass por encima para darle un toque final.
Los brownies son un increíble postre que combina el rico sabor del chocolate con una textura suave y esponjosa. Esta receta de brownie te permitirá disfrutar de este delicioso manjar y prepararlos de una manera rápida y fácil de hacer en casa para cualquier ocasión que los necesites. ¡Sorprende a todos con este increíble e irresistible postre!
BOLETOS