Los buenos hábitos son como la educación, te acompañan y te ayudan a donde quiera que vayas. Una pregunta que frecuentemente me hacen en consulta al iniciar un cambio en estilo de vida es: “¿Qué hago si salgo a comer?” Aunque no lo creas, comer saludable en un restaurante es posible.
Entiendo perfecto la duda y respondo a mis pacientes que no se preocupen porque siempre se pueden elegir alimentos sanos. Para ello te comparto hoy algunos tips básicos que puedes seguir siempre que vayas a un restaurante.
Por: Nutrióloga Melissa Tena
1. No bebas tus calorías
Hay muchas bebidas que tienen un alto contenido de azúcares (con o sin alcohol). No sé tú, pero yo prefiero invertir mis calorías en un platillo delicioso o en un postre que en una bebida de acompañamiento. Así que dentro de lo posible te recomiendo elegir agua simple o agua mineral con un shot de limón.
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![agua con cítricos](https://gourmetdemexico.com.mx/wp-content/uploads/2019/09/agua-con-citricos.jpg)
Foto: Shutterstock
2. Prefiere lo colorido al comer saludable
¿Has escuchado “Eat a rainbow”? Cada alimento, en especial las frutas y verduras, tienen diferentes nutrientes, de hecho, estos nutrientes son los que les dan su color característico, mientras más colorido: más nutritivo y delicioso.
![que-son-los-bowls-gourmet-poke](https://gourmetdemexico.com.mx/wp-content/uploads/2019/07/que-son-los-bowls-gourmet-poke.jpg)
Un buen Poke bowl te lleva directo a la playa. Imagen: Shutterstock
3. Incluye alimentos variados
Con esto lograrás conseguir un menú completo compuesto por los tres grupos básicos de alimentos que son:
- Verduras y frutas
- Cereales y tubérculos
- Alimentos de origen animal y leguminosas
![menú saludable](https://gourmetdemexico.com.mx/wp-content/uploads/2019/09/menu-saludable.jpg)
Foto: Shutterstock
4. ¡Noticia! la papa no es verdura. Ni el elote
Muchas veces se confunden estos dos alimentos con verduras, y esto puede ocasionar que estés omitiendo uno de los grupos alimenticios en tu plato. Por ejemplo, si eliges pollito con papas y pasta, ambos ingredientes son del grupo de cereales, te faltaría comer verduras.
![elotes con queso](https://gourmetdemexico.com.mx/wp-content/uploads/2019/09/elotes-con.queso_.jpg)
Foto: Shutterstock
5. Menos es más si quieres comer saludable en un restaurante
Un platillo delicioso no tiene que ser demasiado elaborado, trata de elegir preparaciones sencillas pero ricas como empapelados, a la plancha y horneados.
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![pollo a la plancha](https://gourmetdemexico.com.mx/wp-content/uploads/2019/09/pollo-a-la-plancha.jpg)
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6. Comparte el postre
Las porciones de postre suelen ser demasiado generosas así que comparte el amor de un delicioso dulce con tu acompañante.
![postre galleta](https://gourmetdemexico.com.mx/wp-content/uploads/2019/09/postre-galletas.jpg)
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7. Prohibido usar el celular en el restaurante
Si estás constantemente revisando el celular no vas a poner atención en tu comida y muy probablemente no mastiques bien, lo que afectará tu digestión, además no te permitirá disfrutar.
![foto de comida con el celular](https://gourmetdemexico.com.mx/wp-content/uploads/2019/09/celular-comida.jpg)
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8. Disfruta de verdad
Nos atrevemos a decir que es el consejo más importante de todos, así que come conscientemente poniendo atención en los colores, texturas, sabores y sonidos que emite tu platillo mientras lo pruebas.
![consejos saludables para comer en restaurantes](https://gourmetdemexico.com.mx/wp-content/uploads/2019/09/consejos-saludables-restaurante.jpg)
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