Estás leyendo:
Freír
Comparte
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
SUSCRIBIRME A LA REVISTA No, gracias.
¡Mantente alerta! Todo lo que debes saber sobre COVID-19

Glosario

Freír

Entra dentro de los métodos de cocción básicos, consiste en cocinar el alimento en fritura profunda a una temperatura de 180*C. Fritura profunda significa cubrir […]


	     Freír

Entra dentro de los métodos de cocción básicos, consiste en cocinar el alimento en fritura profunda a una temperatura de 180*C. Fritura profunda significa cubrir el alimento por completo con la materia grasa. Este método crea una cubierta crocante por fuera y deja el alimento suave en el interior. Si se realiza de manera adecuada se evita la absorción de grasa innecesaria en el producto.

 

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ nuestra guía de JAMÓN IBÉRICO y sorprende a todos con deliciosos y sofisticados platillos. ¡Descárgala GRATIS!