Pasta Club ha sido presentado como una de las experiencias más especiales dentro de Soho House Ciudad de México. La propuesta fue creada para reunir a los socios alrededor de una mesa larga donde la comida, el vino y la conversación fluyen con naturalidad. Y, además, fuimos invitados a vivir la experiencia de primera mano, por lo que pudimos sentir de cerca el objetivo real del concepto: conectar a las personas.
Una noche que gira en torno al Pasta Club
Durante la velada, se nos llevó a un espacio preparado exclusivamente para el Pasta Club, un rincón cálido iluminado por velas, música suave, un ambiente relajado y sobretodo elegante. Desde el inicio se percibió un ritmo distinto al del resto de la Casa. Así, paso a paso, la experiencia se desarrolló con calma y sin formalidades.
La experiencia se construye a través de un menú de tres tiempos que cambia cada mes. Esto permite que las personas descubran nuevas propuestas y que el chef residente dé vida a combinaciones diferentes según la temporada. Sin embargo, todos los menús comparten las mismas característica: ingredientes frescos, sabores deliciosos y una preparación impecable.
Nuestra visita al Pasta Club
Durante nuestra visita, la experiencia empezó con una burrata servida con jugo de jitomate, jitomate deshidratado, tomillo y aceite de oliva. Como entrada funcionó bien para empezar la noche y abrió paso a la pasta, que es el centro del club. El plato fuerte fueron unos pappardelle con ragú de cerdo, salsiccia, parmesano, perejil y flor de calabaza. La pasta llegó con una textura impecable y con un aroma que llenó la mesa.
Para cerrar, llegó un curd de mandarina con yuzu. Ligero, fresco y fácil de comer después de la pasta. Todos los tiempos estuvieron acompañados de vino, lo que ayuda a realzar cada sabor de los platillos.
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Una experiencia para compartir y descubrir
Gracias a este formato, el Pasta Club se ha convertido en una forma distinta de vivir los martes en la Casa. Además, se ha creado como una experiencia diseñada para conocer gente nueva.
La convivencia fluye por sí sola y el formato hace que cada persona participe de la noche sin que se sienta forzado.
Así, cada plato se convierte en una forma sencilla de conectar. Una propuesta pensada para los socios de Soho House que disfrutan comer bien, conversar y cambiar la rutina entre semana.
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Dónde: Soho House (C. Versalles 28, Juárez, CDMX)
¿Cuándo?: Todos los martes de 8pm a 11pm
