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Tag: Pasta

Tips y elementos para lograr la pasta perfecta, según el chef Chris Bianco
El chef Chris Bianco en el 7° Festival del Chef que se celebró en Sonora, compartió sus tips y recetas para elaborar una pasta fresca y tradicional.
BIANG BIANG: fideos del tamaño de un cinturón
La nueva propuesta del chef Daniel Ovadía apuesta al comfort food con un menú de fideos de grosor considerable, que llegan hasta la puerta de tu casa
Osteria Mattea, pastas y pizzas italianas clásicas y relajadas en la CDMX
De los creadores de Mattea, esta osteria ofrece pastas y pizzas italianas tradicionales, en un nuevo spot que promete comidas relajadas.
Mattea, un restaurante donde se ama la pasta fresca y los vinos italianos
Este restaurante, que tiene a la cabeza al chef Axel Vázquez, busca recrear en la CDMX los sabores más tradicionales de Italia.
Alimentos que debes evitar comer si padeces ansiedad
Uno de los padecimientos más graves del mundo moderno puede controlarse si se consumen los alimentos adecuados, en dosis adecuadas.
Casa M: el nuevo proyecto de pasta a domicilio del chef Maycoll Calderón
Este nuevo proyecto te lleva pasta fresca a domicilio, lista para cocinar en familia. Descubre tus habilidades de chef, con sus cuatro variedades y sorprende a tus amigos, roomies o familia en casa.
Diferencia entre ramen y udon 
Conoce las diferencias entre ramen y udon, de la mano de un experto. Eduardo Nakatani es experto en cocina oriental, que además ofrece talleres de ramen y otras especialidades en Sobremesa.
Tipos de tallarines y cómo se cocinan
Los hay elaborados de harina de trigo o de arroz, y también los que son a base de huevo. Conoce las variedades y tips para cocinarlos y servirlos.
Tips para preparar y guardar pasta fresca
Aquí te dejamos algunos tips para hacer pasta en casa como todo un experto. Además podrás guardarla para futuras recetas.
Salsa estilo pesto para variar tus pastas 
El pesto es una salsa a base de albahaca, piñones, queso parmigiano reggiano, ajo y aceite de oliva, que se prepara con pasta larga.