Las galletas de animalito son un snack entrañable que ha acompañado la infancia de muchos. Con una textura crujiente, formas únicas y un nivel de dulzor perfecto las convierten en un antojo dulce irresistible. Pero, ¿de dónde provienen estas galletas tan queridas? En esta nota te contamos sobre la evolución de su popularidad. Así como los animales a los que se rinde homenaje.
Por: Desiree Perea
La magia del circo representada en las galletas de animalito
Aunque actualmente es un tema controversial e incluso la presencia de animales en el circo ya está prohibida, estas galletas ahora no dejan de ser favoritas. Para llevar como botana o bien, para acompañar un vaso de leche o taza de café, las galletas de animalito son preferidas por niños y adultos. En cuanto a su origen, se tiene registro que su origen se ubica en Inglaterra, donde fueron preparadas por primera vez en la década de los 80’s.
Realmente no fueron la sensación dentro del territorio europeo. Sin embargo, esto no impidió que salieran de ahí para llegar hasta América. El primer nombre que recibieron fueron galletas ‘zoológico’ y se presentaron oficialmente en una exposición en la ciudad de Filadelfia. Aquí comenzó la verdadera popularidad de las que hoy se conocen como galletas de animalito.
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De hecho, fue hasta ese momento que se comenzaron a producir de manera local en Estados Unidos. Pues antes recurrían a la compra de este producto directamente al mercado británico. ¿Qué fue lo que ayudó a la popularidad en América? Dentro de Estados Unidos era bien conocido el circo de P.T Barnum. Donde uno de los principales atractivos era el show con diversos animales.
La característica de las galletas de animalito es que son de tamaño pequeño, con una ligera capa de azúcar en la parte superior. El público objetivo siempre fue el infantil. Pero no se ha dejado de fabricar, por lo que cuando los adultos las encuentran, sin duda es un viaje a su infancia.
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Un antojo clásico dulce que se mantiene vigente
Más de ser un postre o producto para acabar con el antojo dulce, se ha convertido en un acertijo para el consumidor. ¿Alguna vez te has preguntado cuales son los animales que se representan en estas galletas? La verdad es que no es una tarea sencilla, pues las galletas de animalito al hornearse aumentan de tamaño. Lo que hace la tarea mucho más difícil. Además de que no se centran mucho en los detalles.
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Y es que realmente es imposible reconocer todas, pues se tiene registro que se han lanzado al mercado 53 animales diferentes. Aunque seguro algún coleccionista a nivel mundial, puede presumir como tesoro propio cada una de las figuras que representan las galletas de animalito. Entre ellos se encuentran jirafas, osos, camellos, ovejas, gorilas, rinocerontes, monos, elefantes, entre otros.
Actualmente se mantienen como un clásico de la infancia, incluso de las nuevas generaciones. Es una receta sencilla que ha logrado atrapar a los paladares alrededor del mundo. Donde México sin duda es uno de los principales países amante de las galletas de animalito.
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