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5 recetas saludables con proteína que te ayudarán en tu rutina de ejercicio

Por: Roxana Zepeda 03 Mar 2024
5 recetas saludables con proteína que te ayudarán en tu rutina de ejercicio
Estas cinco recetas saludables son opciones deliciosas y nutritivas para ayudarte a mantener una dieta equilibrada mientras te ejercitas.

En la búsqueda de una dieta equilibrada para apoyar tu rutina de ejercicio, es esencial incluir recetas saludables ricas en proteínas. Estas cinco opciones son perfectas para satisfacer tus necesidades nutricionales y proporcionar la energía necesaria para tus entrenamientos.

Ensalada de quinoa con pollo a la parrilla

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Ingredientes:

  • 1 taza de quinoa cocida
  • 200 g de pechuga de pollo a la parrilla, cortada en trozos
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
  • 1/4 de taza de aguacate en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración:

Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar.

En un tazón grande, mezcla la quinoa, el pollo a la parrilla, las espinacas, los tomates cherry y el aguacate.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.

Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.

Sirve y disfruta.

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Batido de proteínas de chocolate y plátano

recetas saludables

Ingredientes:

  • 1 plátano maduro
  • Una taza de leche de almendras
  • 1 cucharada de proteína en polvo sabor chocolate
  • Una cucharada de mantequilla de almendras
  • 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
  • Cubitos de hielo (opcional)

Proceso de elaboración:

Pelar el plátano y cortarlo en trozos.

En una licuadora, combina el plátano, la leche de almendras, la proteína en polvo, la mantequilla de almendras y el cacao en polvo.

Mezcla hasta que esté suave y cremoso.

Agrega cubitos de hielo si deseas una consistencia más espesa.

Sirve en un vaso y disfruta como un delicioso y nutritivo batido post-entrenamiento.

Pechugas de pollo al horno con verduras

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Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 tazas de brócoli cortado en floretes
  • 1 taza de zanahorias en rodajas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración:

Precalienta el horno a 200°C.

Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta al gusto.

En un tazón grande, mezcla el brócoli, las zanahorias, el aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo, la sal y la pimienta.

Coloca las verduras alrededor de las pechugas de pollo en la bandeja para hornear.

Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.

Sirve caliente y disfruta de esta comida saludable y reconfortante.

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Ensalada de garbanzos y aguacate

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Ingredientes:

  • 1 lata de garbanzos, enjuagados y escurridos
  • 1 aguacate maduro, cortado en cubos
  • 1/2 taza de pepino cortado en cubos
  • 1/4 de taza de cebolla roja picada
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado
  • El jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración:

En un tazón grande, combina los garbanzos, el aguacate, el pepino, la cebolla roja y el cilantro.

Exprime el jugo de limón sobre la ensalada y rocía con aceite de oliva.

Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Sirve frío como plato principal o como acompañamiento.

Salmón a la parrilla con espárragos

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Ingredientes:

  • 4 filetes de salmón
  • 1 manojo de espárragos, extremos recortados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • El jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración:

  1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
  3. Unta la mezcla de aceite de oliva sobre los filetes de salmón y los espárragos.
  4. Coloca el salmón y los espárragos en la parrilla caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el salmón esté cocido y los espárragos estén tiernos.
  5. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y saludable comida llena de proteínas y nutrientes.

Estas cinco recetas saludables son opciones deliciosas y nutritivas para ayudarte a mantener una dieta equilibrada mientras te ejercitas. Incorpora estas comidas en tu rutina y experimenta los beneficios de una alimentación saludable y rica en proteínas.

¿Qué otras recetas saludables conoces?

Roxana Zepeda
Roxana Zepeda roxana.zepeda Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.
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