5 recetas de tarta de manzana que puedes preparar en casa

La tarta de manzana es un clásico reconfortante que evoca recuerdos de hogar y sabor. Con su combinación de dulzura y acidez, esta delicia es perfecta para cualquier ocasión. Aquí te presentamos cinco recetas de tarta de manzana que puedes preparar fácilmente en casa, utilizando ingredientes simples y pasos sencillos.

1. Tarta de manzana clásica

• Ingredientes:
  • 1 masa para tarta (comprada o casera)
  • 4 manzanas, peladas y cortadas en rodajas finas
  • ½ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de canela
  • Jugo de medio limón
• Proceso de elaboración:
  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Colocar la masa en un molde para tarta y pincharla con un tenedor.
  3. En un tazón, mezclar las rodajas de manzana con el azúcar, la harina, la canela y el jugo de limón.
  4. Verter la mezcla de manzana sobre la masa.
  5. Hornear durante 40-45 minutos, hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.

2. Tarta de manzanas con crumble

• Ingredientes:
  • 1 masa para tarta (comprada o casera)
  • 4 manzanas, peladas y cortadas en cubos
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 taza de harina
  • ½ taza de azúcar morena
  • ½ taza de mantequilla fría, cortada en cubos
• Proceso de elaboración:
  1. Preparar la masa para tarta en un molde y pincharla con un tenedor.
  2. Mezclar las manzanas con el azúcar y la canela, y verter sobre la masa.
  3. En un tazón, combinar la harina, el azúcar morena y la mantequilla con los dedos hasta formar migajas.
  4. Espolvorear el crumble sobre las manzanas.
  5. Hornear a 180°C durante 40-45 minutos, hasta que el crumble esté dorado.

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3. Tarta de manzana con crema pastelera

• Ingredientes:
  • 1 masa para tarta (comprada o casera)
  • 4 manzanas, peladas y cortadas en rodajas finas
  • ½ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 taza de leche
  • 2 yemas de huevo
  • Dos cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de maicena
• Proceso de elaboración:
  1. Precalentar el horno a 180°C y preparar la masa en un molde.
  2. Mezclar las rodajas de manzana con el azúcar, la harina y la canela, y distribuir sobre la masa.
  3. En una olla, calentar la leche hasta que hierva.
  4. En un tazón aparte, batir las yemas de huevo con el azúcar y la maicena.
  5. Verter la leche caliente sobre la mezcla de huevo, batiendo constantemente.
  6. Cocinar la crema a fuego medio hasta que espese.
  7. Verter la crema pastelera sobre las manzanas y hornear durante 40-45 minutos.

4. Tarta de manzanas sin gluten

• Ingredientes:
  • 1 masa para tarta sin gluten (comprada o casera)
  • 4 manzanas, peladas y cortadas en rodajas finas
  • ½ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de harina de almendra
  • 1 cucharadita de canela
  • Jugo de medio limón
• Proceso de elaboración:
  1. Forrar un molde con la masa para tarta sin gluten.
  2. Mezclar las rodajas de manzana con el azúcar, la harina de almendra, la canela y el jugo de limón.
  3. Verter la mezcla sobre la masa.
  4. Hornear a 180°C durante 40-45 minutos, hasta que la tarta esté dorada y las manzanas tiernas.

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5. Tarta de manzanas con pasas y nueces

• Ingredientes:
  • 1 masa para tarta (comprada o casera)
  • 4 manzanas, peladas y cortadas en rodajas finas
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de nueces picadas
• Proceso de elaboración:
  1. Colocar la masa en un molde y pincharla con un tenedor.
  2. Mezclar las rodajas de manzana con el azúcar, la canela, las pasas y las nueces.
  3. Distribuir la mezcla sobre la masa.
  4. Hornear a 180°C durante 40-45 minutos, hasta que la tarta esté dorada y las manzanas cocidas.

¡Disfruta de estas deliciosas tartas de manzana en cualquier momento del día!

Roxana Zepeda roxana.zepeda Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.

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