5 recetas de postres con whisky que puedes preparar en casa

Estas recetas son perfectas para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho.

¿Te gustaría endulzar tus momentos especiales con un toque de sofisticación y sabor, de postres con whisky? ¡Entonces estas recetas son justo lo que necesitas! Desde tartas hasta helados, estos deliciosos manjares combinan la dulzura de los postres con la profundidad y el aroma del whisky. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos.

1. Tarta de chocolate y whisky

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Ingredientes:
- 200g de chocolate negro
- 100ml de whisky
- 150g de mantequilla
- 150g de azúcar
- 3 huevos
- 100g de harina
- Una pizca de sal
Proceso de elaboración:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.
2. Derrite el chocolate y la mantequilla a fuego lento en una cacerola.
3. Agrega el whisky y remueve hasta que se integre.
4. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
5. Incorpora la mezcla de chocolate y whisky a los huevos.
6. Agrega la harina y la sal, y mezcla hasta que estén bien integradas.
7. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25-30 minutos.
8. Deja enfriar antes de servir.

2. Helado de whisky y nuez

Ingredientes:
- 500ml de crema para batir
- 200ml de leche condensada
- 50ml de whisky
- 100g de nueces picadas
Proceso de elaboración:
1. En un bol grande, bate la crema hasta que tenga consistencia firme.
2. Incorpora la leche condensada y el whisky, mezclando suavemente.
3. Agrega las nueces picadas y mezcla nuevamente.
4. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador.
5. Congela durante al menos 6 horas, removiendo cada hora para evitar la formación de cristales de hielo.
6. Sirve en boles individuales y decora con más nueces si lo deseas.

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3. Brownies de whisky y café

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Ingredientes:
- 200g de chocolate negro
- 150g de mantequilla
- 200g de azúcar
- 3 huevos
- 50ml de whisky
- 50ml de café fuerte
- 100g de harina
Proceso de elaboración:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para brownies.
2. Derrite el chocolate y la mantequilla juntos a baño maría.
3. Agrega el azúcar y mezcla bien.
4. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición.
5. Añade el whisky y el café, y mezcla hasta que estén integrados.
6. Agrega la harina y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
7. Vierte la masa en el molde y hornea durante 25-30 minutos.
8. Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.

4. Cheesecake de whisky y caramelo

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Ingredientes:
- 200g de galletas
- 100g de mantequilla derretida
- 500g de queso crema
- 200g de azúcar
- 3 huevos
- 50ml de whisky
- 100ml de salsa de caramelo
Proceso de elaboración:
1. Tritura las galletas hasta obtener migas finas y mézclalas con la mantequilla derretida.
2. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tarta y refrigera mientras preparas el relleno.
3. En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.
4. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Incorpora el whisky y mezcla hasta que esté homogéneo.
6. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea a 160°C durante aproximadamente 45-50 minutos.
7. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas.
8. Antes de servir, decora con la salsa de caramelo.

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5. Trufas de chocolate y whisky

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Ingredientes:
- 200g de chocolate negro
- 100ml de crema para batir
- 50ml de whisky
- Cacao en polvo para decorar
Proceso de elaboración:
1. Calienta la crema para batir en una cacerola hasta que esté caliente pero no hirviendo.
2. Vierte la crema sobre el chocolate troceado y mezcla hasta obtener una ganache suave.
3. Agrega el whisky y mezcla bien.
4. Refrigera la mezcla durante al menos 2 horas, hasta que esté firme.
5. Con una cuchara, forma pequeñas bolitas y enróllalas en cacao en polvo.
6. Conserva en el refrigerador hasta el momento de servir.

Estas recetas son perfectas para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho. ¡Disfruta del delicioso maridaje entre el dulce y el whisky en cada bocado! ¿Qué otras recetas de postres con whisky conoces?

Roxana Zepeda roxana.zepeda Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.

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