5 recetas de postres con pasas que puedes preparar en casa

¿Qué hay mejor que los postres con pasas para satisfacer tu antojo de algo dulce? Las pasas, con su dulzura natural y su textura jugosa, son un ingrediente versátil que puede elevar cualquier receta. A continuación, te presento cinco recetas de postres con pasas que puedes preparar fácilmente en la comodidad de tu hogar.

1. Rollos de canela con pasas

Ingredientes:

• Masa de hojaldre
• 1 taza de pasas
• 1/4 taza de azúcar morena
• 2 cucharadas de canela molida
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Extiende la masa de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada.
3. Unta la mantequilla derretida sobre la masa.
4. Mezcla las pasas, el azúcar morena y la canela en un tazón y esparce la mezcla sobre la masa.
5. Enrolla la masa en un cilindro y corta en rodajas de 2 cm.
6. Coloca los rollos en una bandeja para hornear y hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
7. Sirve caliente y disfruta de tus rollos de canela con pasas.

2. Budín de pan y pasas

Ingredientes:

• 6 tazas de pan duro cortado en cubos
• 2 tazas de leche
• 3 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Media taza de pasas

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para hornear.
2. Coloca el pan en el molde y espolvorea las pasas sobre él.
3. En un tazón aparte, bate los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla.
4. Vierte la mezcla líquida sobre el pan y las pasas, asegurándote de que todo el pan esté cubierto.
5. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
6. Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.

3. Galletas de avena y pasas

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de avena
• 1/2 taza de azúcar morena
• Media taza de pasas
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, la avena, el azúcar morena y el bicarbonato de sodio.
3. Agrega la mantequilla derretida, el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla seca y revuelve hasta que se forme una masa homogénea.
4. Incorpora las pasas a la masa.
5. Forma bolitas con la masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
6. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
7. Deja enfriar antes de disfrutar de estas deliciosas galletas de avena y pasas.

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4. Arroz con leche y pasas

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1 rama de canela
• Media taza de pasas

Proceso de elaboración:

1. En una olla, hierve el arroz con la leche y la rama de canela a fuego medio.
2. Reduce el fuego y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y la mezcla espese.
3. Agrega el azúcar y las pasas y cocina por unos minutos más.
4. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
5. Sirve caliente o frío, según tu preferencia, y disfruta de este reconfortante postre.

5. Muffins de zanahoria y pasas

Ingredientes:

• 2 tazas de zanahorias ralladas
• Media taza de pasas
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela molida

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para muffins con capacillos.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela.
3. Agrega el aceite y los huevos a la mezcla seca y revuelve hasta que estén bien combinados.
4. Incorpora las zanahorias ralladas y las pasas a la masa.
5. Llena cada capacillo con la masa hasta 3/4 de su capacidad.
6. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
7. Deja enfriar antes de servir y disfruta de estos deliciosos muffins de zanahoria y pasas.

¡Esperamos que disfrutes preparando y saboreando estos deliciosos postres con pasas en casa! ¿Cuál de estas recetas vas a probar primero?

Roxana Zepeda roxana.zepeda Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.

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