5 recetas de bisquets caseros que amarás preparar

Los bisquets son una opción ideal para acompañar el desayuno, el brunch o una merienda. Su versatilidad permite que se puedan adaptar a diferentes gustos y preferencias. A continuación, encontrarás cinco recetas detalladas para preparar bisquets en casa. Cada receta incluye ingredientes, cantidades y un paso a paso del proceso de elaboración. Estas recetas están optimizadas para SEO, para que encuentres fácilmente la receta que buscas.

Receta 1: Bisquet clásico

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• Media taza de mantequilla fría, cortada en cubos
• 3/4 taza de leche fría

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 220°C (425°F).
2. En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
3. Agrega la mantequilla y, con un cortapastas o dos cuchillos, incorpórala hasta obtener una mezcla con textura de migas.
4. Añade la leche y mezcla hasta que la masa se una.
5. Vuelca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala suavemente unas pocas veces.
6. Extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1.5 cm.
7. Corta los bisquets con un cortador redondo y colócalos en una bandeja para hornear.
8. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
9. Sirve calientes.

Receta 2: Bisquet de queso y hierbas

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Media cucharadita de romero seco
• 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 3/4 taza de leche fría

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 220°C (425°F).
2. En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal, el ajo en polvo y el romero.
3. Añade la mantequilla y mézclala con los ingredientes secos hasta obtener una textura de migas.
4. Incorpora el queso cheddar rallado.
5. Agrega la leche y mezcla hasta que la masa se una.
6. Vuelca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala suavemente unas pocas veces.
7. Extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1.5 cm.
8. Corta los bisquets y colócalos en una bandeja para hornear.
9. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
10. Sirve calientes.

Scones, el bocadillo escocés perfecto para acompañar el té 

Receta 3: Bisquets integrales

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral
• Una taza de harina de trigo común
• 1 cucharada de polvo de hornear
• Media cucharadita de sal
• Media taza de mantequilla fría, cortada en cubos
• 3/4 taza de leche fría

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 220°C (425°F).
2. En un bol grande, mezcla las dos harinas, el polvo de hornear y la sal.
3. Añade la mantequilla y mézclala con los ingredientes secos hasta obtener una textura de migas.
4. Agrega la leche y mezcla hasta que la masa se una.
5. Vuelca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala suavemente unas pocas veces.
6. Extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1.5 cm.
7. Corta los bisquets y colócalos en una bandeja para hornear.
8. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
9. Sirve calientes.

Receta 4: Bisquets de mantequilla y miel

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• Una cucharada de polvo de hornear
• Media cucharadita de sal
• Media taza de mantequilla fría, cortada en cubos
• 1/4 taza de miel
• 3/4 taza de leche fría

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 220°C (425°F).
2. En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
3. Añade la mantequilla y mézclala con los ingredientes secos hasta obtener una textura de migas.
4. Agrega la miel y la leche, mezclando hasta que la masa se una.
5. Vuelca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala suavemente unas pocas veces.
6. Extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1.5 cm.
7. Corta los bisquets y colócalos en una bandeja para hornear.
8. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
9. Sirve calientes.

Receta 5: Bisquet de yogur griego

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• Una cucharada de polvo de hornear
• Media cucharadita de sal
• Media taza de mantequilla fría, cortada en cubos
• 1 taza de yogur griego

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 220°C (425°F).
2. En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
3. Añade la mantequilla y mézclala con los ingredientes secos hasta obtener una textura de migas.
4. Incorpora el yogur griego y mezcla hasta que la masa se una.
5. Vuelca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala suavemente unas pocas veces.
6. Extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1.5 cm.
7. Corta los bisquets y colócalos en una bandeja para hornear.
8. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
9. Sirve calientes.

Estas recetas de bisquets son fáciles de seguir y permiten disfrutar de bisquets recién horneados en la comodidad del hogar. Experimenta con estas variantes y descubre tu favorita.

Roxana Zepeda roxana.zepeda Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.

Tips para condimentar carnes de distintos tipos en casa

Qué son los potages y por qué incluirlos en tu dieta durante el invierno

Un nuevo sake 100% mexicano, te presentamos Nami Nigori

Así son los vinos volcánicos que se producen en Canarias