5 recetas con tocino que amarás preparar en casa

Las recetas con tocino son sencillas y deliciosas, ya que el tocino es un ingrediente que puede transformar cualquier platillo en una experiencia culinaria memorable. Aquí te presentamos cinco recetas con tocino que son fáciles de preparar y que seguramente te encantarán.

1. Huevos revueltos con tocino y espinacas

Ingredientes:

• 4 huevos
• 4 rebanadas de tocino
• 1 taza de espinacas frescas
• 1/4 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de mantequilla

Proceso:

1. Cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira el tocino y colócalo en un plato con papel absorbente.
2. En la misma sartén, derrite la mantequilla y añade las espinacas. Cocina hasta que se marchiten.
3. Bate los huevos con la leche, sal y pimienta.
4. Vierte la mezcla de huevo en la sartén con las espinacas y cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que los huevos estén cocidos.
5. Trocea el tocino y añádelo a los huevos revueltos justo antes de servir.

2. Ensalada de tocino, aguacate y tomate

Ingredientes:

• 6 rebanadas de tocino
• 2 aguacates
• 2 tomates
• 4 tazas de lechuga mixta
• 1/4 taza de cebolla morada picada
• 1/4 taza de aderezo ranch

Proceso:

1. Cocina el tocino hasta que esté crujiente y luego colócalo en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
2. Corta los aguacates y los tomates en cubos.
3. En un tazón grande, mezcla la lechuga, el aguacate, el tomate y la cebolla morada.
4. Añade el tocino troceado y mezcla suavemente.
5. Vierte el aderezo ranch sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.

3. Pasta carbonara con tocino

Ingredientes:

• 400 g de espaguetis
• 200 g de tocino
• 2 dientes de ajo
• 3 huevos
• 1 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Proceso:

1. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete.
2. Mientras se cocina la pasta, corta el tocino en trozos pequeños y cocínalo en una sartén con el aceite de oliva hasta que esté crujiente.
3. Añade los ajos picados al tocino y cocina por un minuto.
4. En un tazón grande, bate los huevos y mezcla con el queso parmesano, sal y pimienta.
5. Escurre los espaguetis y mezcla inmediatamente con la mezcla de huevo y queso.
6. Añade el tocino y el ajo, y mezcla bien antes de servir.

Preparar tocino casero es muy sencillo y aquí te contamos cómo hacerlo

4. Hamburguesas con tocino y queso cheddar

Ingredientes:

• 500 g de carne molida
• 8 rebanadas de tocino
• 4 rebanadas de queso cheddar
• 4 panes de hamburguesa
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de salsa BBQ

Proceso:

1. Forma la carne molida en cuatro hamburguesas, sazonándolas con sal y pimienta.
2. Cocina las hamburguesas en una sartén o parrilla a fuego medio-alto hasta que estén cocidas a tu gusto.
3. Cocina el tocino en una sartén aparte hasta que esté crujiente.
4. Coloca una rebanada de queso cheddar sobre cada hamburguesa y cubre con una tapa para que el queso se derrita.
5. Tosta los panes de hamburguesa ligeramente.
6. Ensambla las hamburguesas colocando la carne con queso, el tocino, una cucharada de mostaza y una de salsa BBQ en cada pan.

5. Rollos de pollo rellenos de espinacas y tocino

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 8 rebanadas de tocino
• 2 tazas de espinacas frescas
• 1 taza de queso crema
• Sal y pimienta al gusto
• Palillos de dientes

Proceso:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Aplana las pechugas de pollo con un mazo de cocina.
3. Cocina las espinacas en una sartén hasta que se marchiten y mezcla con el queso crema.
4. Coloca una cucharada de la mezcla de espinacas y queso en el centro de cada pechuga.
5. Enrolla las pechugas y envuélvelas con dos rebanadas de tocino, asegurando con palillos de dientes.
6. Coloca los rollos de pollo en una bandeja para hornear y hornea por 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.

Estas recetas con tocino son deliciosas y fáciles de preparar, perfectas para cualquier ocasión. Disfruta de la versatilidad y el sabor del tocino en estos platillos.

Roxana Zepeda roxana.zepeda Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.

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