¿Te gustaría aprender a preparar recetas con ciruelas? Las ciruelas son una fruta versátil y nutritiva que puedes incorporar en diferentes recetas para crear opciones dulces y saladas. Estas preparaciones aprovechan su sabor y textura para resaltar en platillos que puedes disfrutar en cualquier momento. A continuación, encontrarás cinco recetas fáciles de preparar con ingredientes y pasos detallados.
1. Mermelada de ciruelas
Ingredientes:
- 1 kg de ciruelas maduras
- 500 g de azúcar
- 1 limón (su jugo)
Proceso de elaboración:
- Lava y deshuesa las ciruelas, córtalas en trozos pequeños.
- Coloca las ciruelas en una cacerola junto con el azúcar y el jugo de limón.
- Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las ciruelas estén suaves.
- Tritura la mezcla con un machacador o licuadora hasta obtener la textura deseada.
- Cocina por 20 minutos adicionales hasta que espese.
- Vierte la mermelada en frascos esterilizados y deja enfriar antes de almacenarla.
2. Pastel de ciruelas
Ingredientes:
- 500 g de ciruelas
- 200 g de harina
- 150 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Proceso de elaboración:
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
- Lava, deshuesa y corta las ciruelas en gajos.
- Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta integrar.
- Agrega los huevos, uno por uno, mientras bates.
- Incorpora la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Vierte la mezcla en el molde y coloca las ciruelas encima.
- Hornea por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
3. Ensalada con ciruelas
Ingredientes:
- 4 ciruelas
- 100 g de espinacas frescas
- 50 g de queso feta
- 30 g de nueces
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
Proceso de elaboración:
- Lava y corta las ciruelas en rodajas finas.
- Coloca las espinacas en un tazón grande y añade las rodajas de ciruela.
- Desmenuza el queso feta y agrégalo junto con las nueces.
- Mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico, vierte sobre la ensalada y revuelve.
4. Ciruelas al horno con miel
Ingredientes:
- 6 ciruelas
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de canela
Proceso de elaboración:
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Lava, deshuesa y corta las ciruelas por la mitad.
- Coloca las mitades en una bandeja para hornear.
- Rocía con miel y espolvorea canela.
- Hornea por 15 minutos o hasta que las ciruelas estén tiernas.
5. Batido de ciruelas
Ingredientes:
- 4 ciruelas
- 1 taza de leche o bebida vegetal
- Un plátano
- 1 cucharadita de miel
Proceso de elaboración:
- Lava y deshuesa las ciruelas.
- Coloca las ciruelas, el plátano, la leche y la miel en una licuadora.
- Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sirve de inmediato y disfruta.
Con estas recetas, puedes aprovechar las ciruelas en diversas preparaciones que destacan por su sabor y facilidad de preparación. Disfrútalas como parte de tu dieta diaria o en ocasiones especiales.
