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México lider en semifinal de S.Pellegrino Young Chef 2019-2020

Por: Gourmet de México 13 Jun 2019
La semifinal se celebrará el próximo 17 de septiembre en Lima, Perú, y los participantes tendrán la oportunidad de presentar sus creaciones culinarias ante un jurado compuesto de cinco top chefs.



	     México lider en semifinal de S.Pellegrino Young Chef 2019-2020

S.Pellegrino Young Chef es un concurso que está en búsqueda de jóvenes talento dentro del mundo de la gastronomía. Y en esta edición, 2019-2020, México lidera la lista de los 15 representantes de la región de Latinoamérica con seis participantes.

La semifinal se celebrará el próximo 17 de septiembre en Lima, Perú, y los participantes tendrán la oportunidad de presentar sus creaciones culinarias ante un jurado compuesto de cinco top chefs.

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Una vez ganada esta etapa, cada uno de los seleccionados tendrá oportunidad de ser acompañado por un mentor que le ayudará a llevar a su máxima expresión las cualidades de su platillo.

Los seis semifinalistas mexicanos de S.Pellegrino Young Chef son:

  • Abraham Almazán. Chef de Barroco Restaurante en Puebla con su platillo: Un día en la Sierra Negra.
  • Cynthia Xrysw Ruelas Díaz. Sous chef de Xokol en Guadalajara con el platillo: Milpa y mar
  • Eliodoro Xicum Cobá. Chef del Restaurante La Villa en Mérida con el platillo: Nohoch Ná

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  •  Hugo Mora Alcaráz. Chef de la Escuela de Cocina Bonil Cooking Workshop en Morelia con el platillo: La desgracia del oro verde de México.
  •  Lorena Valenzuela Zazueta. Chef de Nosu Catering Service & Pop Up Restaurant en Mérida con: Mar Turbio
  •  Raymundo Jeahelel Pérez Villalpando. Chef de CESSA Universidad en la Ciudad de México con: Nukadoko Duck.

Aunque todavía no hay una fecha definida se espera que La Gran Final, se celebre en junio del próximo año en Milán.

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