Río de Lumbre es el nuevo integrante de Cervecería de Colima, inspirada en la experiencia de vivir a los pies del volcán más activo de América del Norte, el Volcán de Fuego de Colima.
Esta American IPA de la Costa Oeste Mexicana llega también para conmemorar el sexto aniversario de la cervecería. En su elaboración se mezclan dos maltas alemanas: Pale Malt y Melanoidin Malt, además de lúpulos estadounidenses.
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De cuerpo medio a ligero, espuma persistente y uno de los mayores porcentajes de alcohol de Cervecería de Colima (6.6%), esta nueva variedad se caracteriza por su aroma a frutos tropicales, que recuerda a la mandarina, coco y piña.
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Por sus notas amargas, se recomienda acompañarla con pescado a la talla, enchiladas o bistec con cebollitas caramelizadas, además de alimentos picantes, propios de la cocina mexicana.
Río de Lumbre ya se encuentra disponible en tienda.
