La cafetería que hace mocktails con CBD y “brebajes” antienvejecimiento
En el corazón de Playa del Carmen el ocultismo se hace presente de forma creativa y divertida en un lugar donde preparan café y mocktails con CBD.
En el corazón de Playa del Carmen el ocultismo se hace presente de forma creativa y divertida en una cafetería donde preparan café y mocktails (cocteles sin alcohol) con CBD.
La magia y las pócimas para quitar la tristeza o, incluso, para conseguir la juventud eterna, se preparan en Logia Café, un espacio diferente donde el ocultismo se ve reflejado tanto en los elementos que decoran sus paredes, como en algunos nombres de las bebidas y quizá hasta el efecto que éstas provocan.
Foto de Herli Kante.
El menú, dice Omar Dorantes, creador del concepto, es como un libro de brujería, con pócimas de café utilizadas de acuerdo al beneficio que el cliente necesite para su día. Todas se realizan con dos tipos de grano tradicional de origen oaxaqueño; uno normal y uno descafeinado.
Mocktails, drinks gourmet sin alcohol para disfrutar a cualquier hora
Café y mocktails, la combinación perfecta para tu día
En este lugar puedes encontrar un Cirse, preparado a base de espresso, Nutella, leche, caramelo y una paleta magnum que puedes chopear en tu bebida. O el Nomo, lleva moka, Nutella, cacahuate y mix de cereal; ambos son ideales cuando tu día no ha ido muy bien y deseas una dosis de azúcar que te haga sentir feliz.
Foto de Herli Kante.
Además de sus ingredientes, la presentación y los colores llamativos también te inyectarán un toque de felicidad y más si eliges una bebida que no te haga sentir culpas por beber demasiada azúcar, como lo es Urtemisa, con matcha, berries, leche, CBD y rosas, una combinación que te relajará.
Para quienes aún no saben cómo conseguir la juventud eterna, aquí está el conjuro mágico: se trata de Rosacruz, una bebida con polvos de rosas comestibles que son las encargadas de reparar el envejecimiento de algunas células de la piel, polvo de betabel, masala chai, azúcar de dátil y leche de avena, preparada en su totalidad en Logia.
Foto de Herli Kante.
Tips para catar café como un profesional
Un bar de café poco común
“Hay gente que ya nos conoce y sabe del concepto. Tenemos clientes repetitivos, a los cuales ya conocemos y, a veces, desde que entran sabemos si están tristes, si sólo van a trabajar y quieren algo que los active o, simplemente, buscan conciliar el sueño, aún así siempre buscamos saber cómo se sienten para saber qué ofrecerles”, menciona Omar, mientras prepara su propia pócima.
Más allá de ser una cafetería, él lo describe como un bar del café donde se preparan mocktails para disfrutar una bebida sin alcohol a cualquier hora del día. Aunque por las noches es cuando mayor afluencia de gente hay y esto él lo atribuye a que en el Caribe se vive de noche.
Foto de Herli Kante.
El concepto surge porque tanto Omar, como su esposa Alejandra Entrambasaguas, comparten el amor por el café, pero también su creencia en el ocultismo, el karma y las energías positivas, además de estar influenciados por sus viajes a otros países.
De Japón, por ejemplo, trajeron la idea de los croffles salados y dulces que están en su menú de alimentos. En Alemania encontraron el uso del CBD de forma medicinal en las bebidas. Cuando visitaron Berlín, se inspiraron en parte del street art, característico de la ciudad, así como los stickers pegados en sus utensilios y paredes.
Los días de suerte
Foto de Herli Kante.
La magia conlleva a tener días en los que suceden cosas buenas. Es por eso que, tanto Omar como Alejandra, eligieron el 13 y el 31 de cada mes como sus días de la suerte. De acuerdo con Omar, esto fue así porque el 31 de diciembre de 2020 se realizó la apertura y el 13 de enero ya estaba todo lo que necesitaban para arrancar de lleno con el negocio.
Desde entonces, como una forma de compartir su gusto por el ocultismo y el agradecimiento a sus clientes, todos los 13 y 31 de cada mes una tarotista es invitada a Logia para realizar una breve lectura de cartas a quienes se registren por medio de redes sociales.
Calle 10 entre 15 y 20, Playa del Carmen Centro.