Esta cerveza escocesa es toda una figura en la industria cervecera, pues ha logrado el título de la cerveza más fuerte a nivel mundial. Desde su apariencia hasta el sabor, Brewmeister Armageddon es una combinación que asegura una bomba. Incluso para los que se consideran expertos en la degustación de bebida alcohólicas. Aunque actualmente no se encuentra esta versión, que fuera la imagen original, la empresa Brewmeister aún tiene este título dentro de sus productos.
Por: Desiree Perea
La receta detrás de Brewmeister Armageddon
Alemania es uno de los primeros países que vienen a la mente si hablamos de cerveza, pero en este caso es diferente. Escocia es el país donde se encuentra la cervecería creadora de esta versión con mayor porcentaje alcohólico. Brewmeister Armageddon ha sido estudiada y alcanza una concentración alcohólica del 65%. La composición original incluye malta, trigo, avena y utilizan el agua de manantial de las áreas naturales en Escocia. Desde el primer trago, el sabor que resalta son tonos dulces, y la consistencia es espesa, ligeramente viscosa, además de tener alta concentración de levadura.
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Por otro lado, la fermentación por la que pasa ocurre de manera diferente, sorpresivamente utilizando temperaturas bajo cero. Comienza enfriando la cerveza hasta llegar al punto de congelación, aquí se separa el agua congelada y el alcohol se mantiene intacto. Gracias a esta separación natural, permite que el nivel alcohólico se no sufra cambios y, por ende, no reduce.
De esta manera, los consejos para tomarla, directamente de los creadores de esta cerveza es disfrutarla lentamente, como si fuera whisky. Pues es una creación que desde el olfato puede sentirse el impacto que tendrá en el cuerpo, al ser ingerida. Snake Venom es la nueva imagen que se encuentra en las tiendas en línea, e incluso han mejorado la receta. Haciendo que el porcentaje alcohólico sea mayor, por un par de números, llegando al 67.5%.
Porcentaje alcohólico de otras bebidas fermentadas
El simple hecho de leer el número 65 en el porcentaje de una bebida alcohólica asusta, pues una cerveza de este tipo suele tomarse sin ningún otro elemento. Incluso en esta categoría no existe una sola que alcance al menos la mitad de este porcentaje. El sake, es una bebida japonesa que se ha vuelto popular en restaurantes que ofrecen gastronomía de este país. Y aunque existen diversas marcas, el nivel máximo que alcanza son 20 grados de alcohol. De igual manera el vino, es uno de los que contiene mayor nivel de alcohol, seguido del vermut y la sidra. Las cervezas pueden comenzar con en un porcentaje muy bajo, de tan sólo 2.5. y alcanzar un porcentaje de 15, sin contar la Brewmeister Armageddon.
Pero la lista de bebidas alcohólicas no termina aquí, en la categoría de destilados es donde se encuentran aquellos con mayor nivel. Acercándose un poco a la cerveza más poderosa está el whisky, ginebra, coñac y el brandy. Pero si existe uno que lo sobrepasa, por 15 puntos, el ron puede alcanzar hasta un 80% de alcohol. Sin embargo estos destilados muchas veces forman parte de tragos, que ayudan a disminuir el golpe directo. Aunque tambien se pueden disfrutar de forma simple.
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