El mezcal es una bebida tradicional mexicana que ha ganado popularidad por su sabor ahumado y sus diversas formas de preparación como las mezcalitas. Se trata de cocteles que combinan esta bebida con ingredientes frescos y cítricos, lo que resulta en una mezcla única y refrescante. A continuación, encontrarás cinco recetas de mezcalitas que puedes hacer en casa fácilmente, utilizando ingredientes básicos y cantidades precisas para obtener el mejor sabor.
1. Mezcalita clásica de limón
Ingredientes:
- 2 oz de mezcal
- 1 oz de jugo de limón
- 1/2 oz de jarabe de agave
- Hielo
- Sal para escarchar el vaso
- Rodaja de limón para decorar
Proceso de elaboración:
- Escarcha el borde de un vaso con sal.
- Llena el vaso con hielo.
- En una coctelera, mezcla el mezcal, el jugo de limón y el jarabe de agave.
- Agita bien y vierte la mezcla en el vaso escarchado.
- Decora con una rodaja de limón.
2. Mezcalita de pepino y chile
Ingredientes:
- 2 oz de mezcal
- 1 oz de jugo de limón
- 1/2 pepino, pelado y cortado en rodajas
- 1/2 oz de jarabe de agave
- 1 rodaja de chile serrano
- Hielo
- Tajín para escarchar el vaso
- Rodaja de pepino para decorar
Proceso de elaboración:
- Escarcha el vaso con tajín.
- En una coctelera, agrega las rodajas de pepino, el jugo de limón y el jarabe de agave, y macera ligeramente.
- Añade el mezcal y hielo, y agita bien.
- Vierte la mezcla en el vaso escarchado con hielo.
- Decora con una rodaja de pepino y chile serrano.
3. Mezcalita de mango
Ingredientes:
- 2 oz de mezcal
- 1 oz de jugo de limón
- 1/2 oz de jarabe de agave
- 1/2 taza de puré de mango
- Hielo
- Tajín para escarchar el vaso
- Rodaja de mango para decorar
Proceso de elaboración:
- Escarcha el borde del vaso con tajín.
- Llena el vaso con hielo.
- En una coctelera, mezcla el mezcal, el jugo de limón, el jarabe de agave y el puré de mango.
- Agita bien y vierte la mezcla en el vaso escarchado.
- Decora con una rodaja de mango.
5 mezcales hechos por mujeres en 5 diferentes estados
4. Mezcalita de piña y albahaca
Ingredientes:
- 2 oz de mezcal
- 1 oz de jugo de piña
- 1/2 oz de jugo de limón
- 1/2 oz de jarabe de agave
- 4 hojas de albahaca
- Hielo
- Rodaja de piña para decorar
Proceso de elaboración:
- En una coctelera, agrega las hojas de albahaca, el jugo de piña, el jugo de limón y el jarabe de agave, y macera ligeramente.
- Añade el mezcal y hielo, y agita bien.
- Cuela la mezcla y vierte en un vaso con hielo.
- Decora con una rodaja de piña.
5. Mezcalita de jamaica
Ingredientes:
- 2 oz de mezcal
- 1 oz de jugo de limón
- 1/2 oz de jarabe de jamaica
- Hielo
- Sal para escarchar el vaso
- Flor de jamaica para decorar
Proceso de elaboración:
- Escarcha el vaso con sal.
- Llena el vaso con hielo.
- En una coctelera, mezcla el mezcal, el jugo de limón y el jarabe de jamaica.
- Agita bien y vierte la mezcla en el vaso escarchado.
- Decora con una flor de jamaica.
Estas recetas te permiten disfrutar de diferentes variaciones de mezcalitas en casa, combinando el mezcal con ingredientes frescos y sabores vibrantes.
