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Roxana Zepeda

Roxana Zepeda

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Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.

Notas de Roxana Zepeda

Leyendas e historias sobre el origen de la salsa carbonara

Hoy en día, este clásico plato italiano se come en todo el mundo y sigue siendo uno de los favoritos de los amantes de la pasta. Autor: Roxana Zepeda.

El origen francés del clericot y una receta para prepararlo

El Clericot se disfruta en todo el mundo y existen innumerables variaciones de la receta. Autor: Roxana Zepeda.

Yannick Alléno, uno de los chefs con más estrellas Michelin, abrirá Pavillon en Londres

El menú en Pavyllon estará en constante cambio, un testimonio de la filosofía de comida creativa del chef Yannick de que todo gran clásico es vanguardista. Autor: Roxana Zepeda.

¿Sabías que el Cordon Bleu no es francés? Esta es su historia

Cordon Bleu es un plato de origen europeo cuyo nombre procede de la expresión francesa “Cordon Bleu”, que significa lazo azul. El término se utilizaba […] Autor: Roxana Zepeda.

¿Realmente los mariscos son afrodisiacos? Mitos y realidades

Te presentamos algunas razones por las que se cree que los mariscos son afrodisiacos ¿Qué tanto hay de realidad en lo que se dice? Autor: Roxana Zepeda.

Cinco especies acuícolas más consumidas en la cuaresma por mexicanos

¿Conoces sobre la producción y consumo de las especies de pescado y marisco que más les gustan a los mexicanos? Aquí te dejamos estos datos. Autor: Roxana Zepeda.

Yokumori, nuevo edén de la cocina japonesa en Bosque Real

Yokumori busca hacer que disfrutes de los alimentos y la cocina japonesa en esta experiencia. Autor: Deby Beard..

5 escenarios para disfrutar la primavera en Jalisco

Estos lugares naturales y poco comunes te encantarán para disfrutar de esta temporada en Jalisco. Autor: Roxana Zepeda.

¿Cómo maridar chocolate y tequila?, una combinación que no falla

El maridaje de chocolate mexicano y tequila es una forma deliciosa y placentera de experimentar los complejos sabores de México. Autor: Roxana Zepeda.

Montevalle, el primer resort médico de lujo en Valle de Guadalupe

Si buscas un lugar para descansar pero también para sanar, este hotel de Valle de Guadalupe es para ti. Autor: Roxana Zepeda.