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Gourmet de México
Vive el placer de la gastronomía
Lo mejor de la gastronomía del México y del mundo. Conoce a los restaurantes y chefs que definen la cocina moderna. Encuentra experiencias, viajes y estilo de vida de lujo en un solo lugar.
La canela es originaria del sur de Asia, proviene del árbol perenne, que vive por más de dos años y en general provee frutos más de dos veces en su vida.Autor: Fernanda Hernández.
Rafa Mier, de Fundación Tortilla, nos plática las bondades del maíz palomero y qué se está haciendo para rescatar las especies endémicas de esta variedad. Autor: Fernanda Hernández.
El menú cambia de forma constante y se compone de caldos, guisados (en taco, quesadilla o por kilo), antojos dulces y bebidas como aguas frescas y mezcal Autor: Liliana Ortiz.
Se utiliza para teñir textiles, hacer colorantes y teñir diversos platillos. La grana cochinilla es una una larva que guarda un hermoso color carmín en su interior. Autor: Fernanda Hernández.
El chef Carlos Gaytán nos comparte su receta de mole rosa. Es muy práctica y la puedes probar en casa, para sorprender a tu familia. Autor: Fernanda Hernández.
Rustic Kitchen siempre ha sido símbolo de lo mejor de las tradiciones italianas en conjunto con el deleite sin medida de la comida americana. Autor: Gourmet de México.
Itamae es un cocinero japones experto el cual se entrena durante muchos años para poder preparar sushi en una barra frente al comensal. Autor: Fernanda Hernández.
El mole blanco o "mole de novia" es una platillo bastante costoso que se prepara solo en ocasiones especiales. Conoce más sobre sus ingredientes y origen en la siguiente nota. Autor: Fernanda Hernández.
Este precio inusual está disponible por medio del servicio de entrega a domicilio de Hanky Panky, solo los jueves de 17:00 a 00:00.Autor: Liliana Ortiz.
