5 lugares para comer capirotada en la CDMX esta cuaresma 

1. Herencia

Dentro de la oferta de restaurantes en la colonia Condesa, en este restaurante puede degustar una auténtica parrillada estilo Chihuahua. Los favoritos de la casa son los chilaquiles de cochinita pibil, la barbacoa estilo Parral, Chihuahua y los cortes de carne perfectamente cocinados. Asimismo, cuentan con un poco de cocina internacional, como las croquetas de jamón serrano y paella. Por temporada, la capirotada es un postre que se agrega a su menú durante un mes y medio. Manteniendo la tradición e historia que representa este dulce postre crujiente, se prepara con pan ligeramente tostado, queso chihuahua, pasas y cacahuate.

2. El Moustron

Directamente de sonora, este lugar además de ser experto en carne asada, acerca hasta el centro del país los famosos hot-dogs gigantes, mejor conocidos como dogos. Versiones con tocino crujiente, cebolla caramelizada, chorizo. Hasta aquellas propuestas que incluyen de todo un poco. Asimismo, puedes disfrutar de tacos de diferentes tipos carne asada, habilidad que tienen más que dominada al norte del país. También incluyen burritos y quesadillas. Finalmente, para el cierre dulce, este es uno de los lugares que ofrece la tradicional capirotada durante estos meses. Se sirve en una pequeña cazuela de barro, decorada con canela ahumada para aportar a la parte aromática del postre. La presentación es muy diferente, pues es la capirotada estilo Sinaloa, es más húmeda, como una especie de budín. Además, esta versión no se acompaña con queso.

3. Nicos

Por otro lado, si estás buscando comida mexicana tradicional, este es el lugar correcto. Uno de los restaurante donde puedes encontrar platillos de diferentes puntos de la República. Desde opciones ligeras como fruta con yogurt y grano, acompañada de un vaso de jugo fresco. Sin embargo, también hay opciones para no dejar la charla sin alimentos, desde chilaquiles, enchiladas hasta una amplia variedad de huevos preparados en diferentes versiones. Dentro de la oferta dulce tradicional, no podían dejar fuera a la capirotada. Aquí esta disponible todo el año, se prepara con pan de masa madre recién horneado, miel de piloncillo, almendras, pasas y queso cotija.

4. Tierra Adentro Cocina

La propuesta de capirotada en este restaurante es similar a la torrija. Una alternativa que se prepara con rebanadas de pan individual que también se caramelizan. La receta de la casa sirve una buena porción de pan brioche que se tuesta con mantequilla y canela. Posteriormente se baña con un almíbar de guayaba para no dejar una pieza de pan seca. Finalmente, se decora con guayabas en almíbar sin semilla y un poco de queso cottage. Sin duda una versión diferente que vale la pena conocer. Si eres amante de los postres aromáticos, seguro se convertirá en tu favorito.

5. La Poblanita de Tacubaya

Finalmente, desde 1947 este restaurante ofrece autentica gastronomía mexicana. Si tienes antojo de un platillo en especial, seguramente lo encuentras en su menú sin problemas. El mole es de los más aclamados, acompañado de su respectiva porción de arroz rojo. Por la mañanas, puedes comenzar tu día con una taza de café de olla calientito. Y ofrecen una amplia variedad de pan dulce. Desde antojitos y garnachas, hasta cazuelas completas para llevar a casa y tener listo el menú de la próxima reunión. Por supuesto, en la sección de postres, la capirotada es uno de los imperdibles. Por lo que sí o sí debes dejar espacio para las notas dulces finales.