Tostadas de mariscos

Prepara algunos bocadillos con sabor a mar que seguramente te van a encantar.

Tostada de ceviche de pulpo

1 porción

Ingredientes:

• 115 g de pulpo cocido
• ½ limón, el jugo
• 3 cdas de jitomate picado
• 2 cdas de cebolla morada picada
• Sal y pimienta al gusto
• 1 ctda de mayonesa
• 1 tostada
• ¼ de aguacate en flor
• 1 pizca de poro frito

Procedimiento:

1. Cortar el pulpo en trozos medianos.
2. Mezclar el pulpo con el limón, el jitomate, la cebolla y el cilantro.
3. Agregar sal y pimienta al gusto.
4. Untar la mayonesa en la tostada.
5. Montar el pulpo sobre ésta y agregar un poco más de cebolla y cilantro.
6. Terminar con la flor de aguacate y decorar con el poro frito.

Tostada de atún

1 porción

Ingredientes:

• 115 g de atún fresco
• 2 cdas de salsa de ostión
• Sal y pimienta al gusto
• ½ limón, el jugo
• 1 cda de mayonesa de chipotle
• 1 tostada
• 2 cdas de cebolla morada picada
• 2 cdas de cilantro
• ¼ de aguacate en flor
• 1 pizca de poro frito

Procedimiento:

1. Laminar el atún en rebanadas delgadas.
2. Mezclar el atún con la salsa de ostión, la sal, la pimienta y el limón.
3. Untar la mayonesa en la tostada.
4. Montar el atún sobre ésta y agregar la cebolla y el cilantro.
5. Terminar con la flor de aguacate y decorar con el poro frito.

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