Disfrutar de un buen sándwich es posible, ya sea en un restaurante o desde la comodidad del hogar. Aunque para muchos es un platillo sencillo y sin mayor chiste, la realidad es que existen recetas que hoy, son todo un éxito a nivel mundial. Dentro de esta categoría, el sándwich BLT y el club sándwich se mantienen como favoritos. Pero, ¿qué hace que estos sándwiches sean favoritos a nivel mundial? A continuación, te contamos todo sobre los elementos que hacen únicos a estos platillos caseros.
Por: Desiree Perea
La elegancia de lo simple, así es el sándwich BLT
Solo 3 ingredientes, si, para este sándwich, así de corta es la lista de ingredientes. El sándwich BLT es favorito por su sencillez; esto no representa algo negativo, pues cada uno juega un rol crucial. La armonía perfecta de estos ingredientes permite que no se necesiten otros elementos para brillar.
Las letras BLT en el nombre justamente hacen referencia a los 3 ingredientes que se colocan entre las rebanadas de pan:
- B (bacon): tocino
- L (lettuce): lechuga
- T (tomato): jitomate
A simple vista, puede parecer un sándwich simple, pero no lo es. Si bien es posible añadir aderezos extra, la realidad es que el jitomate y la lechuga aportan la frescura y humedad justa.
¿Qué hace diferente al club sándwich?
Ahora, en cuanto al club sándwich, su anatomía es ligeramente más complicada. ¿La razón? La lista de ingredientes es más larga. En primer lugar, esta versión se construye con 3 rebanadas de pan de caja como pilares. Como relleno, los ingredientes comunes son:
- Jamón de pavo
- Pechuga de pollo asada
- Jitomate
- Lechuga
- Queso fresco
- Tocino
Se colocan los ingredientes por niveles hasta cerrar con pan en el último nivel. Sobre la caras internas del pan, se puede colocar mayonesa o algún otro aderezo cremoso.
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Dos salvavidas dentro de la cocina casera
Tanto el sándwich BLT como el club sándwich son dos preparaciones que no requieren grandes habilidades culinarias. Además, pueden estar listos en minutos, por lo que son ideales para disfrutar en el desayuno o la cena. La recomendación para ambos es sí o sí tostar el pan ligeramente; aunque puede ser una tarea complicada una vez que esta armado, vale por completo la pena pelear por esas notas tostadas y la textura crujiente.
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También es importante destacar que ambas versiones se han ido modificando ligeramente con el paso del tiempo. Si bien mantienen los ingredientes originales, algunos de los cambios que suelen hacerse son:
- Tipo de pan
- Aderezos ligeros, picantes, etc.
- Tipo de proteína: jamón de pavo o cerdo, pechuga empanizada o marinada.
Así, el sándwich BLT y el club sándwich se han convertido en platillos de reconocimiento mundial. Se pueden preparar fácilmente en casa o bien, figuran como una opción que no falla dentro del menú de los restaurantes. Para esos días de la semana donde quieres disfrutar de un platillo sin complicaciones, estos dos platillos se convertirán en tu mejor aliado.
