Del 22 al 25 de mayo de 2025, Millesime GNP Weekend regresa a San Miguel de Allende, consolidando su reputación como uno de los eventos gastronómicos más relevantes del país. En esta cuarta edición, más de veinte reconocidos chefs nacionales e internacionales se reunirán para celebrar la cocina con cenas exclusivas, catas sensoriales y experiencias culinarias personalizadas.
La nueva sede Pirules Garden Kitchen, ubicada en el Hotel Rosewood, y la terraza del Numu Boutique Hotel albergarán las afamadas “Cenas de Altura”. Estas veladas comenzarán con un sunset cocktail a las 7:30 pm, donde los asistentes disfrutarán de cocteles premium de Cuervo, Toki y Modelo, seguido por un menú degustación de seis tiempos con maridaje.
Chefs invitados de distintos países enriquecerán el programa 2025
Entre los talentos internacionales destacan Marga Coll (Miceli), Rodrigo Rivera Río (Koli), Hugo Muñoz (Ugo Chan), y el dúo ecuatoriano Pía Salazar y Alejandro Chamorro (Nuema). Todos ellos formarán parte de esta alineación selecta encargada de preparar los menús más esperados del encuentro. El equipo mexicano estará integrado por Cuqui Martínez, Aquiles Chávez, Cesc Duran, Carlos Valdez, Ulises Palafox, Oscar Torres, así como Rodrigo Carrasco, Odin Rocha, Eduardo Palazuelos, Vicente Torres y Juan Emilio Villaseñor, entre otros. Juntos conforman una selección diversa y de alta técnica culinaria.
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La ciudad colonial vuelve a ser protagonista del turismo gastronómico
San Miguel de Allende, destino reconocido por su riqueza artística, cultural y hotelera, será nuevamente el marco para esta celebración. Los espacios abiertos, las terrazas con vistas panorámicas y la arquitectura local permitirán a los asistentes recorrer un circuito sensorial entre gastronomía, vinos, mixología y productos locales.
Millesime refuerza su apuesta por el conocimiento culinario
Durante la presentación oficial realizada en Casona Roma Norte, el director de Millesime, Manuel Quintanero, anunció que esta edición será abierta al público y mantendrá el alto nivel que distingue al proyecto. “Queremos impulsar el talento y mostrar los mejores productos del país en una puesta en escena cuidada hasta el más mínimo detalle”, declaró.
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Actividades diseñadas para el disfrute sensorial y la interacción directa
Durante cuatro días, los asistentes podrán disfrutar de una agenda compuesta por catas sensoriales, encuentros con chefs, showcookings y estaciones de coctelería. Estas dinámicas permitirán establecer un contacto directo con productores, sommeliers, mixólogos y cocineros de talla internacional que compartirán técnicas, historias y propuestas. El evento mantiene su formato íntimo y cuidado, donde el diseño, la arquitectura, la música y la iluminación potencian cada momento del programa. Todo ha sido pensado para que el visitante no solo coma bien, sino también conozca el origen de los productos y dialogue con quienes los trabajan.
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Un proyecto que promueve el valor del producto local
La apuesta por el producto mexicano se mantiene como uno de los ejes centrales del evento. En cada estación se podrán conocer ingredientes del campo, del mar y de los valles vinícolas nacionales, presentados en versiones contemporáneas, audaces y técnicas por parte de los mejores cocineros del país. Para el equipo de Millesime, liderado por Manuel Quintanero, esta cuarta edición representa la consolidación de una propuesta que combina formación, entretenimiento y excelencia. “Queremos compartir lo mejor del país en un ambiente de sofisticación, sin perder la calidez”, afirmó durante la presentación oficial del evento.
