¿Te gustaría aprender a preparar postres con peras? Las peras son una opción versátil para preparar postres. Su sabor y textura permiten crear recetas fáciles, ideales para cualquier ocasión. A continuación, encontrarás cinco opciones de postres con pera que se adaptan a diversos gustos y necesidades. Cada receta incluye ingredientes y proceso de elaboración para que puedas replicarlas fácilmente.
1. Tarta de peras y almendras
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre
- 4 peras maduras
- 100 g de almendras molidas
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Proceso de elaboración:
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Extiende la masa de hojaldre en un molde para tarta.
- Mezcla las almendras molidas, el azúcar, los huevos, la mantequilla derretida y la vainilla.
- Vierte la mezcla sobre la masa de hojaldre.
- Pela y corta las peras en rodajas finas y colócalas sobre la mezcla de almendras.
- Hornea durante 30-35 minutos, hasta que la masa esté dorada.
- Deja enfriar antes de servir.
2. Peras al vino tinto
Ingredientes:
- 4 peras firmes
- 500 ml de vino tinto
- 200 g de azúcar
- 1 rama de canela
- 2 clavos de olor
- 1 trozo de cáscara de naranja
Proceso de elaboración:
- Pela las peras dejando el tallo intacto.
- Coloca el vino tinto, el azúcar, la canela, los clavos de olor y la cáscara de naranja en una cacerola.
- Lleva la mezcla a ebullición y añade las peras.
- Cocina a fuego lento durante 25-30 minutos, girando las peras ocasionalmente.
- Retira las peras y reduce el líquido hasta obtener un almíbar espeso.
- Sirve las peras bañadas con el almíbar.
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3. Crumble de pera y avena
Ingredientes:
- 4 peras maduras
- 100 g de avena
- 100 gramos de harina
- Cien gramos de azúcar moreno
- 100 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
Proceso de elaboración:
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Pela y corta las peras en cubos pequeños.
- Coloca las peras en una fuente para horno.
- Mezcla la avena, la harina, el azúcar moreno y la canela.
- Añade la mantequilla y mezcla hasta obtener una textura arenosa.
- Cubre las peras con la mezcla de avena.
- Hornea durante 30-35 minutos, hasta que la cobertura esté dorada.
- Deja enfriar antes de servir.
4. Compota de pera y jengibre
Ingredientes:
- 6 peras maduras
- 1 trozo de jengibre fresco rallado
- 100 g de azúcar
- 1 limón (zumo)
- 1 cucharadita de canela en polvo
Proceso de elaboración:
- Pela y corta las peras en cubos pequeños.
- Coloca las peras en una cacerola con el jengibre rallado, el azúcar, el zumo de limón y la canela.
- Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Retira del fuego cuando las peras estén blandas.
- Deja enfriar antes de servir.
5. Bizcocho de pera y yogurt
Ingredientes:
- 2 peras maduras
- 200 g de harina
- 150 g de azúcar
- 2 huevos
- 125 ml de yogurt natural
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Proceso de elaboración:
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Pela y corta las peras en cubos pequeños.
- En un bol, mezcla los huevos, el azúcar, el yogurt, la mantequilla derretida y la vainilla.
- Añade la harina y la levadura, y mezcla bien.
- Incorpora las peras a la masa.
- Vierte la mezcla en un molde para bizcocho engrasado.
- Hornea durante 35-40 minutos, hasta que el bizcocho esté dorado y cocido en el centro.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Estas cinco recetas son una forma sencilla de aprovechar las peras en postres caseros. Cada una ofrece combinaciones de ingredientes que resaltan el sabor de esta fruta en preparaciones dulces y variadas.
