La canela contiene, minerales, vitaminas, calcio y hierro. Es muy buena para regular los niveles de colesterol y proteger el sistema inmunológico.
Originaria de Asia, la canela proviene de la corteza de un árbol. Tiene gran contenido de calcio y ayuda a nivelar la glucosa de la sangre. La canela contiene, minerales, vitaminas, calcio y hierro. Es muy buena para regular los niveles de colesterol y proteger el sistema inmunológico.
En cocina
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La canela es muy popular en la cocinas. Se puede usar en mezclas de especias para platillos salados, moles y rellenos de carne. Su sabor terroso e intenso es ideal para perfumar casi cualquier platillo.
En postres
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Esta especia es perfecta para dar sabor y aroma a los postres. Se puede usar en rama para infusionar o en polvo para decorar y dar aroma. El arroz con leche no sería igual sin el aroma de la canela. También es buena para resaltar los sabores de los atoles o bebidas con chocolate.
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En infusión
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La canela en infusión, es perfecta para estimular el apetito y mejorar la digestión. En infusión la canela mantiene sus propiedades naturales. Puedes endulzar tu bebida con miel o preparar una infusión con canela y menta.
