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Tag: Vino

¿Qué es pasificar y en qué vinos se usa esta técnica?

Los vinos pasificados se elaboran a partir de uvas que se dejan secar para adquirir mayor sabor, aroma y color en el vino. Descubre más en la siguiente nota. Autor: Fernanda Hernández.

Almaviva, el vino franco – chileno que rinde homenaje a la historia de Chile

Elaborado con variedades clásicas de Bordeaux, Almaviva es el resultado del afortunado encuentro de dos culturas que crean este vino franco - chileno. Autor: Deby Beard..

Monte Xanic y Alfaguara: maridaje ideal entre literatura, escritores y vinos

Escritores participan en sesiones digitales para analizar sus propias creaciones literarias y maridar la plática con vino. Autor: Amilcar Olivares.

Así vivimos la experiencia gastronómica Meat & Wine para celebrar a papá

Deliciosos cortes de carne de cerdo americano maridados con estupendos vinos de California, un chef y un sommelier apasionados fueron los protagonistas de la experiencia en vivo Meat & Wine. Autor: Bleu&Blanc.

Todo lo que debes saber antes de probar un vino natural

Un vino natural es un jugo de uva fermentado al que no se le ha añadido nada; es un líquido vivo, energético, vibrante, impredecible y honesto que, en copa, otorga aromas y sabores que hablan de la uva y el proceso. Autor: Andrea Vázquez Azpíroz .

Conoce los mejores vinos de lujo de California

La Real Academia Española define el lujo como una categoría elevada, de excelencia e incluso exquisitez. Y ahora, ¡hablemos de vinos! De esos que están hechos de calidad y son excepcionales. Autor: Bleu&Blanc.

Antecomedor: el nuevo concepto de panes y delicias del huerto de Criollo

Una ventana al frente del restaurante oaxaqueño expende una carta con opciones de desayuno y uno que otro vino y mezcal que te harán asomarte de nuevo. Autor: Ollin Velasco.

6 Vinos de uva Malbec con platillos de maridaje incluidos

En materia de maridaje puede decirse que el Malbec es un vino versatil. Te recomendamos algunas etiquetas y alimentos para estos vinos. Autor: Bleu&Blanc.

D.O. Rueda celebra el Día Mundial de Verdejo

La uva Verdejo, una variedad emblemática de D.O. Rueda en España, conmemora su día este 21 de junio. Celebremos estos vinos frescos y herbales. Autor: Bleu&Blanc.

Wine Pride: el vino que festeja la diversidad LGBT+ en México

Sírvete una copa y recuerda que el orgullo puede festejarse a diario, pero este vino sólo puede conseguirse una vez al año. Autor: Ollin Velasco.