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Tag: Restaurantes

Historia y origen de las estrellas Michelin, un viaje culinario de “fine dining”

La Guía Michelin de Restaurantes y las estrellas Michelin han evolucionado desde sus humildes orígenes hasta convertirse en la máxima autoridad en alta cocina. Autor: Roxana Zepeda.

Gyozas, las empanadas orientales que han conquistado al mundo

Las gyozas son pequeñas empanadas rellenas de carne y verduras originarias de China pero que se popularizaron en Japón desde 1940. Autor: Miriam Carmo.

Codex, el restaurante nayarita que honra la cocina indígena de México

Si buscas una experiencia con mucho sabor a las raíces de México, no dejes de ir a Codex, el restaurante nayarita que te espera en la Riviera. Autor: Isis Malherbe.

White Castle, la primera cadena de Hamburguesas de EU más antigua que Mc Donald’s

La historia de White Castle es un testimonio de innovación, perseverancia y el poder de un concepto perdurable. Como primera cadena de hamburgueserías de Estados Unidos, White Castle allanó el camino para el futuro éxito del sector de la comida rápida. Autor: Roxana Zepeda.

Prueba este menú cantinero michoacano que llegó a la Cantina Palacio

La chef Cynthia Martínez hace llegar su sabor para un nuevo menú cantinero temporal en la CDMX, te contamos los detalles de lo que ya puedes probar. Autor: Desiree Perea.

Esto fue lo que probamos en un omakase con sabores de Miami, en pleno Cancún

Por raro que suene, sí: probamos un take over en formato omakase con sabores de Miami, en una de las zonas más exclusivas de Cancún. Autor: Miriam Carmo.

Cenas del Wine & Food Festival 2023: chef con estrellas Michelin y vinos

Conoce las cenas del Wine & Food Festival: vinos del mundo, sabores asiáticos, mejores chefs mexicanas y Gabriel Kreuther con dos Estrellas Michelin. Autor: Gourmet de México.

Desperdicio de alimentos: el enemigo silencioso de los restaurantes en México

Conoce acerca de los efectos y dificultades que enfrentan los restaurantes en nuestro país con relación al desperdicio de alimentos. Autor: Desiree Perea.

Tarragon Al Fresco Cuisine, un restaurante “farm to table” en San Miguel de Allende

El restaurante Tarragon Al Fresco Cuisine se ubica en la Hacienda Vinícola San José Lavista cerca de San Miguel de Allende, Guanajuato. Autor: Miriam Carmo.

Los Danzantes, 28 años de tradición mexicana y mezcal en Coyoacán

Conoce el restaurante Los Danzantes, un lugar donde se entrelazan la cocina mexicana y los cocteles con mezcal. Autor: Roxana Zepeda.