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Crema de flor de cempasúchil: un plato de temporada que no puede faltar en casa

Nada como un platillo caliente desde la comodidad del hogar. La crema de flor de cempasúchil se convertirá en el mejor aliado durante la temporada de frío. Autor: Desiree Perea.

¿Por qué deberías añadir el té de cempasúchil a tu dieta durante el otoño?

Desaprovechar esta flor de temporada no es opción. Te contamos sobre los efectos que tiene el té de cempasúchil que te hará tenerlo en la mira este año. Autor: Desiree Perea.

Dulce de camote: el postre tradicional que no puede faltar en la ofrenda

El otoño en México llega acompañado de un gran legado culinario. Dentro de la categoría de postres, el dulce de camote se mantiene como gran favorito. Autor: Desiree Perea.

Mixmole: una de las recetas prehispánicas que brilla en Día de Muertos

¿Es una sopa o un mole? Es mixmole y punto. Te contamos sobre una de las recetas históricas que consiente a los paladares durante el Día de Muertos. Autor: Desiree Perea.

Chacualole: la peculiar receta de Día de Muertos que es difícil de definir

¿Dulce, postre o atole? Así de particular es el chacualole. Conoce a detalle sobre una receta compleja pero exquisita que brilla en Día de Muertos. Autor: Desiree Perea.

¿Por qué remojar los frijoles es clave antes de cocinarlos?

Remojar los frijoles es una tarea que prácticamente se hace en automático; pero ¿por que lo hacemos? Te contamos sobre los efectos que tiene este proceso. Autor: Desiree Perea.

Calabaza de Castilla: el ingrediente estrella del Día de Muertos en México

La calabaza de Castilla es un ingrediente ancestral que recibe al otoño en México. Su versatilidad y significado la han llevado a ganarse un lugar especial. Autor: Desiree Perea.

Sopa tolteca: ¿qué es y cómo se prepara esta receta prehispánica?

México presume una atractiva categoría de platos de cuchara. Dentro de las recetas históricas, la sopa tolteca merece ser reconocida a lo grande. Autor: Desiree Perea.

Tamales de muerto: la peculiar receta que presume Querétaro en Día de Muertos

Los tamales de muerto son uno de esos platillos que para muchos, es un no rotundo. Sin embargo, no hay por qué negarse a esta exquisita receta de temporada. Autor: Desiree Perea.

Casa Carolina: delicioso oasis de bienestar en el corazón de Cartagena

Casa Carolina, ubicado en el centro de la ciudad amurallada de Cartagena de Indias, en Colombia, es un oasis de bienestar y gastronomía local a descubrir. Autor: Miriam Carmo.