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Mise en place: ¿en qué consiste y por qué deberías aplicarlo?

Del caos al orden pacífico, conoce a detalle sobre la técnica mundialmente conocida como mise en place para mantener la cocina funcionando en todo momento. Autor: Desiree Perea.

Circuito Almave 2025: mocktails para disfrutar una carrera diferente

El Circuito Almave está de regreso en CDMX este 2025. Te contamos a detalle sobre las paradas que recorrerá este trazado. Autor: Desiree Perea.

5 postres con calabaza de Castilla que vale la pena preparar en otoño

Disfruta al máximo de los sabores de otoño en casa. Estos postres con calabaza de Castilla son perfectos para consentir a todos. Autor: Desiree Perea.

¿La comida picante ayuda o no a contrarrestar los efectos de la cruda?

En México, esta recomendación no falla pero, ¿realmente es buena decisión? Conoce sobre los efectos de la comida picante después de una noche de fiesta. Autor: Desiree Perea.

5 spots en la CDMX donde encuentras pasteles sin azúcar

Los pasteles sin azúcar son cada vez más comunes en la oferta de las pastelerías en la CDMX. Aquí puedes disfrutar de un antojo dulce sin restricciones. Autor: Desiree Perea.

Espelta: el histórico cereal que ¿es mejor que el trigo?

Los alimentos milenarios están llamando la atención en la cocina actual. Conoce las propiedades y usos de la espelta que la harán ganarse un lugar en casa. Autor: Desiree Perea.

¿Cuáles son las diferencias entre mixología y coctelería?

Ambas disciplinas hoy nos permiten disfrutar de tragos extraordinarios; sin embargo, es crucial hablar de la mixología y la coctelería sin confundirlas. Autor: Desiree Perea.

Sorgo: el cereal milenario libre de gluten y que presume grandes propiedades

¿Habías leído antes sobre el sorgo? Conoce a detalle este grano histórico que está volviendo a liderar en la dieta humana a nivel mundial. Autor: Desiree Perea.

¿Dónde comprar postres para Halloween en la CDMX?

Sorprende a tus invitados con estos postres para Halloween que no querrás comer. Estos spots en la CDMX ya presentaron sus creaciones de temporada. Autor: Desiree Perea.

5 cereales libres de gluten que no pueden faltar en casa

Renunciar a este grupo de alimentos no es opción. Conoce sobre la variedad de cereales disponibles en el mercado que están libres de gluten. Autor: Desiree Perea.