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A diferencia de las legumbres saladas en México, el firjol azuki, es un tipo de judías japonesas que se caracterizan por tener un sabor dulce.Autor: Sonia América..
Los onigiris son bolas de arroz que se consumen de manera tradicional en Japón y datan de los 300 a.C. En la actualidad se encuentran en los 'konbinis'.Autor: Pamela Trejo..
El “naked sushi” o “nyotaimori”, es una antigua tradición japonesa que consiste en comer rollos de sushi directamente del cuerpo desnudo de una joven.Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.
El natto es una preparación tradicional de la cocina nipona. Se trata de la semilla de soja fermentada, su apariencia es viscosa y su olor penetrante.Autor: Pamela Trejo..
El okonomiyaki es uno de los platillos tradicionales de Japón y es creado a partir de varios ingredientes que en la actualidad son fáciles de conseguir.Autor: Pamela Trejo..
Makoto Okuwa es un destacado chef japonés con más de 20 años de experiencia que ha unido el clásico arte del edomae-sushi con modernas innovaciones.Autor: Eduardo Díaz de Cossío H..
El libro de recetas de películas de Studio Ghibli, de Hayao Miyazaki e Iso Takahata, es una obra de arte que invita a cocinar y entrar en el mundo fílmico.Autor: Pamela Trejo..
Los japoneses y su milenario arte de bordar el papel, técnica de expresión artística de la delicadeza del espíritu nipón, cobra niveles inusitados en el Kiri-e.
Autor: Luciana Cacciaguerra.
Roku Gin ha preparado un menú especial para despedir la primavera. Disfruta deliciosos cocteles maridados con platillos de Rokai Santa Fe en esta experiencia exquisita.Autor: Bleu&Blanc.
