Ubicado al norte de Tokio, The Ritz Carlton Nikko es un hotel de lujo en medio de la ciudad conocida por su belleza natural. Sus santuarios y templos más famosos, entre los más magníficos de Japón, son Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Aquí destaca el complejo del Santuario Toshogu. Toshogu es el mausoleo de Tokugawa Ieyasu, el fundador del poderoso shogunato Tokugawa que gobernó Japón desde 1603 hasta 1867.
Por Alexis Beard.
The Ritz Carlton Nikko
En esta mágica zona, con vista al monte Nantai, en la orilla este del lago Chuzenji, el Ritz Carlton Nikko ofrece aguas termales naturales. También un spa, actividades al aire libre únicas y delicias culinarias y culturales locales en medio de una naturaleza virgen.
El lago Chūzenji, también llamado el Mar de la Felicidad, es uno de los destinos más míticos y fascinantes de Japón. Un espacio de belleza natural surreal donde la neblina se desliza por las laderas de un volcán dormido. También majestuosas cascadas se esconden en los recovecos de las montañas, este es el corazón de Nikko en Japón.
Muchos de los aspectos de diseño del hotel rinden homenaje a su telón de fondo en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO, agregando un poco de historia antigua honrada al diseño moderno. El diseño de las habitaciones se basa en el estilo local Kanuma-kumiko, un arte tradicional japonés que consiste en tallar madera de ciprés y colocarla en intrincados diseños geométricos usando presión en lugar de pegamento o clavos. Es un aspecto delicado que se suma al lujo minimalista del hotel.
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Comida tradicional japonesa
Después de disfrutar de un desayuno tradicional en ‘bento box’ en The Japanese Restaurant de The Ritz-Carlton, Nikko, elaborado con productos de granjas locales, fui testigo de una dinámica ceremonia de fuego en el templo Chuzenji, al borde del lago. Una experiencia exclusiva para los huéspedes del hotel, nos adentramos en este hermoso templo a formar parte de una tradición centenaria, donde nuestros deseos fueron consagrados al fuego por el monje residente – una vivencia auténtica y espiritual que nunca olvidaré.
En su restaurante japonés degustamos la gastronomía kaiseki. Los banquetes kaiseki inspirados en la temporada son tan memorables por su ingeniosa presentación como por su sabor delicadamente equilibrado. Los platillos son presentados en vajilla Mashiko hecha a mano, una cerámica exclusiva de la zona de Tochigi.
Aquí tuve el placer de degustar manjares únicos, desde la autentica piel de leche de soja Nikko Yuba con abulón, espinaca Malabar y erizo de mar – un platillo típico de la zona, hasta el solomillo de ternera Tochigi de la granja Nasu Mizuho, elaborado con hierbas de temporada.
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Aguas termales
Este bello hotel nos seduce con su tradicional ‘onsen’ – los ‘onsen’ son aguas termales y las instalaciones de baño y las posadas tradicionales que las rodean. Existen aproximadamente 25,000 fuentes de aguas termales en todo Japón y aproximadamente 3000 establecimientos ‘onsen’ utilizan agua caliente natural de estos manantiales calentados geotérmicamente.
El único ‘onsen’ del mundo de la marca The Ritz-Carlton, este extrae agua termal natural directamente de Nikko Yumoto Onsen, un reconocido destino mágico de aguas termales desde su descubrimiento hace más de 1200 años, sumergiéndonos a los huéspedes en el cálido abrazo de la relajación para calmar el cuerpo y el alma.
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