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Tag: Ingredientes mexicanos

Una revolución que también cambió la forma en la que comemos
Se dice que Pancho Villa transportaba carne seca y disfrutaba las malteadas de fresa, mientras a Zapata le gustaban los atoles de frutas. % %
Tierra Adentro ofrece recetas familiares en la Portales
En este restaurante la comida es como un apapacho, lo que comerías en casa de tu mamá o de una tía. Además, tienen postres golosos que lucen muy bien.
Festival Metate: 50 taquerías en un mismo lugar
Si tu pasión son los tacos, el Festival Metate es tu sueño hecho realidad. Conoce el concepto que llenará la CDMX de tacos de todo el país.
Sours mexicanas que debes probar
Nuestras recomendaciones para que incursiones en el mundo de las cervezas sours hechas en el país. Esto es lo que probamos durante Cerveza México.
Chile mexicano: mitos y realidades
¿Sabías que el 60% del chile verde que se consume en México proviene de China? Conoce otras verdades y termina con los mitos de este ingrediente.
Quelites, el tesoro culinario de las 500 variedades
Los quelites son un tesoro culinario poco valorado y que muchas veces se considera comida de "pobres" a pesar de su versatilidad y fácil acceso.
La cosecha de sal rosada en Veracruz
La obtención de este tipo de sal se realiza de forma tradicional, únicamente a finales de primavera y desdde un pozo sagrado.
Xrysw Ruelas: su conexión con el maíz y la cocina mexicana
La joven de 25 años representará a Latinoamérica en la final de S. Pellegrino Young Chef, que se celebrará el próximo año en Italia. 
Gastronomía latina en Las Vegas: una deliciosa sorpresa
Las Vegas sorprende con la calidad de su gastronomía latina en un escenario delicioso y lleno de energía que no tiene para cuándo detenerse.