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Tag: Gastronomía mexicana

Cinco especies acuícolas más consumidas en la cuaresma por mexicanos

¿Conoces sobre la producción y consumo de las especies de pescado y marisco que más les gustan a los mexicanos? Aquí te dejamos estos datos. Autor: Roxana Zepeda.

7 claves para reconocer los mejores tacos en México

Te decimos 7 elementos que te ayudarán a reconocer los mejores tacos. Sin importar cual sea tu favorito, estas reglas aplican por igual. Autor: Desiree Perea.

Carlos Gaytán llega a la mesa de autor en Fisher’s House Mitikah

La nueva colaboración entre Fisher’s House y el chef Carlos Gaytán es un hecho. Te contamos sobre la delicia de este trabajo en conjunto. Autor: Desiree Perea.

Helado de elote, un tributo al maíz de un restaurante en Cancún

Este restaurante le rindió un homenaje al maíz con este postre artesanal. Autor: Miriam Carmo.

Ruta de 5 lugares de tacos de canasta imperdibles en la CDMX

Estos son unos de los tacos favoritos para iniciar con todo el día. Estos son 5 lugares dónde probar los mejores tacos de canasta de la ciudad. Autor: Desiree Perea.

5 restaurantes en Guadalajara que pocos conocen y que amamos

Estos 5 restaurantes en Guadalajara no son precisamente los más conocidos de la ciudad, pero te prometemos que son una joya que debes conocer. Autor: Isis Malherbe.

Oxa, el restaurante ‘rosa’ de la chef Ana Martorell, que honra la cocina mexicana

Oxa es el nuevo restaurante de la chef Ana Martorell, en el que deleita a sus comensales con creaciones mexicanas, inspiradas en nuestros conocimientos culinarios […] Autor: Isis Malherbe.

Llega a nuestro país Michelin Chef Meets Mexico, el encuentro culinario del año

La fusión de comidas demuestra que en la gastronomía no existen barreras. Esto es lo que será parte de la primera edición de Michelin Chef Meets Mexico. Autor: Desiree Perea.

David Castro y Maribel Aldaco, la pareja detrás del restaurante Fauna

Conoce a los chefs que están detrás de este restaurante que ha sido reconocido entre los 50 mejores de Latinoamérica. Autor: Miriam Carmo.

Totoaba, la especie mexicana que se salva de la extinción gracias a la acuacultura

La totoaba poco a poco se recupera de su riesgo de extinción. Hoy te contamos por qué la acuacultura la está salvando en México. Autor: Miriam Carmo.