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Este año te animamos a probar el platillo estrella de la temporada con un buen vino, para tener una experiencia sublime. Éstos son los vinos ideales para maridar con chiles en nogada.Autor: Andrea Vázquez Aspíroz / Gourmet de México.
En Quintonil, el vino y la cocina del chef Jorge Vallejo se funden en una danza sorprendente, creativa y emocionante. Parte de esta magia ocurre gracias
a la pasión del head sommelier, Wilton Romero Nava, quien cada día crea la sinfonía perfecta que ha de hechizar al comensal que visita el restaurante.Autor: Ligia Bang.
Nada impedirá que este año degustemos los fantásticos y siempre esperados chiles en nogada. Por lo pronto, el restaurante Angelopolitano inaugura su temporada con nueve deliciosas opciones.Autor: Ligia Bang.
El chef Yahir Franco, nacido en Coatzacoalcos, lleva su amor por México hasta Alemania con el primer restaurante vegano zero waste en el mundo.Autor: Ollin Velasco / Gourmet de México.
El universo de las aguas frescas incluye la que se prepara con aguacate y limón en Uruapan, Micoacán. ¿La has probado? Conoce la receta. Autor: Gourmet de México.
Desde los tradicionales en salsa verde, hasta los que se sirven entre dos panes (de concha) o con salsas variadas, como la de cacao. Autor: Liliana Ortiz.
Hay persona, lugares y momentos que nos marcan, sobre todo si se vivieron en compañía de papá, el hombre que hace cada día especial.Autor: Janderlee Rivera.
Explora las posibilidades que ofrecen estas creaciones, que siguen la usanza inglesa y añaden ingredientes mexicanos a sus recetas. Autor: Ollin Velasco.
Muchas personas no imaginarían que en el sureste de México las parrilladas sean una práctica que distinga a su gastronomía. Pero lo son.Autor: Ollin Velasco.
