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Tag: Dulces mexicanos

Conoce y prepara los tradicionales muéganos tlaxcaltecas
Los muéganos son unos dulces mexicanos irresistibles. Esta receta tradicional tlaxcalteca tiene mucho significado y hoy te decimos cómo hacerla.
¿Qué son las cremitas poblanas y cómo hacerlas en casa?
Parecidas a la natilla española, las cremitas poblanas son un postre mexicano que no te puedes perder. Acá te contamos sobre su preparación e ingredientes.
Chamoy, la salsa de origen japonés que amamos en México
Ya sea en frutas, paletas o helados, el chamoy es una excelente y deliciosa opción para acompañar y darle un sabor especial a los alimentos.
Los mazapanes mexicanos y cómo se hacen
Descubre el origen de uno de los dulces más tradicionales de México y cómo se prepara de forma sencilla en casa y con pocos ingredientes
Piloncillo, ¡conoce cómo se elabora!
Este dulce tradicional, utilizado para elaborar postres, conserva en su mayoría su proceso artesanal de elaboración. Te invitamos a conocerlo
¡Nostalgia total! Estos son los dulces favoritos de los niños mexicanos de los 80 y 90
Pulparindos y paletones entre los dulces favoritos de los niños de los 70, 80 y 90 en México. ¿Qué otras golosinas adorabas?
La Vitrine: pastelería clásica francesa con insumos mexicanos, por Sofía Cortina y Édgar Núñez
Este proyecto, nacido en plena pandemia, combina la técnica de la escuela clásica de repostería francesa, con sabores naturales mexicanos.
Para qué sirve nixtamalizar frutas y hortalizas, y cómo hacerlo
¿Has probado los dulces cristalizados que se ponen en las ofrendas del Día de Muertos? Muy bien, de eso va la nixtamalización.
El origen y preparación del chile en nogada, conforme el chef Ricardo Muñoz Zurita
El chef e investigador Ricardo Muñoz Zurita explica datos de la preparación y el origen de este platillo tradicional poblano