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Tag: Dulces mexicanos

Entramos hasta la cocina jesuita del Museo Nacional del Virreinato

Visitamos el Museo Nacional del Virreinato y conocimos las instalaciones y los detalles de la cocina que hacían ahí los Jesuitas de la época. Autor: Adi Zeitelberger.

SleepWalk, la chocolatería mexicana en Estados Unidos que une familias

SleepWalk la marca de chocolate mexico-americana acaba de cumplir un año. Es un proyecto en Pilsen, Chicago de La Rifa chocolatería y DarkMatter Coffee. Autor: Elisa Ortega..

Frutas cristalizadas, el origen del arte de las conservas y cómo hacerlas

Entre los dulces y conservas, brillan las frutas cristalizadas. Una técnica mesoamericana con toque colonial. Te contamos su origen y cómo hacerlas.  Autor: Elisa Ortega.

Conoce y prepara los tradicionales muéganos tlaxcaltecas

Los muéganos son unos dulces mexicanos irresistibles. Esta receta tradicional tlaxcalteca tiene mucho significado y hoy te decimos cómo hacerla. Autor: Yulissa Arcos.

¿Qué son las cremitas poblanas y cómo hacerlas en casa?

Parecidas a la natilla española, las cremitas poblanas son un postre mexicano que no te puedes perder. Acá te contamos sobre su preparación e ingredientes. Autor: Yulissa Arcos.

Conoce el origen y preparación de la panocha

¿Has escuchado hablar de la panocha? Es un edulcorante natural con el que se preparan numerosos postres y otras delicias mexicanas. Aquí te contamos más sobre su origen Autor: Yulissa Arcos.

Chamoy, la salsa de origen japonés que amamos en México

Ya sea en frutas, paletas o helados, el chamoy es una excelente y deliciosa opción para acompañar y darle un sabor especial a los alimentos. Autor: Scarlette Trejo.

Qué son los mazapanes mexicanos y cómo se hacen

Los mazapanes son importantes para la cultura culinaria de México. Mira acá cómo se hacen y por qué deberías comerlos mucho más. Autor: Héctor Gil / Candelilla.

Piloncillo, ¡conoce cómo se elabora!

Este dulce tradicional, utilizado para elaborar postres, conserva en su mayoría su proceso artesanal de elaboración. Te invitamos a conocerlo Autor: Daniela Juárez.

¡Nostalgia total! Estos son los dulces favoritos de los niños mexicanos de los 80 y 90

Pulparindos y paletones entre los dulces favoritos de los niños de los 70, 80 y 90 en México. ¿Qué otras golosinas adorabas? Autor: Liliana Ortiz.
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