Suscríbete al NEWSLETTER

Tag: Cuaresma

Romeritos, el platillo prehispánico que nos heredaron los aztecas

Los romeritos son un alimento típico navideño, pero ¿sabes porqué se les considera de ese modo?, ¿Cuál es su origen o qué son?. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

Oaxaca, presente en la carta de Cuaresma de El Mural de los Poblanos

Del 2 de marzo al 24 de abril, el restaurante Oaxacalifornia tomará la cocina de El Mural de los Poblanos, con un menú de Cuaresma. Autor: Ollin Velasco.

La historia del bocadillo de calamares, un gusto culinario típico de Madrid

El bocadillo de calamares es un platillo tradicional madrileño que se consume principlamente en la Plaza Mayor y tiene una historia que data del siglo XVIII. Autor: Pamela Trejo..

TePeztlán: Los pescados y mariscos más frescos de Tepoztlán.

Pescados y mariscos frescos en Tepoztlán de la mano de un chef y pescador que cuenta historias del mar, solo en TePeztlán. Autor: Amílcar Olivares.

Tres recetas para cocinar esta primavera y cuaresma en casa

Aprovecha para quedarte en casa y cocinar estas recetas saludables que van bien con la época del año y hasta con tu control de peso. Autor: Gourmet de México.

Restaurantes con menú de cuaresma en CDMX, segunda parte

Pesca sustentable, cerveza artesanal de Colima y mariscos crudos o asados que te harán vivir una cuaresma distinta a otras. Autor: Ollin Velasco.

Aprende a preparar el “agua de cuaresma” zacatecana

La también llamada "agua de obispo" es una preparación tradicional de Zacatecas, con orígenes religiosos. Actualmente se acostumbra para refrescarse Autor: Liliana Ortiz.

Restaurantes con menús de cuaresma en CDMX

Desde los que sirven platillos tradicionales hasta los más monchosos, con especialidades como esquites de pulpo y tuétano y birria de camarón Autor: Liliana Ortiz.

La reinvención de Trazo 1810: nuevo menú y terraza

El restaurante, con gran vista a San Miguel, estrena espacios abiertos y un menú de platillos reconfortantes, que incluye una hamburguesa de sirloin Autor: Amilcar Olivares.

¿Qué es la leche de tigre?

Antiguamente la leche de tigre, era el jugo que resultaba del marinado del pescado, sin embargo, con el tiempo esta preparación se fue perfeccionando. Autor: Fernanda Hernández.