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Tag: Gastronomía internacional

7 lugares donde comer shabu shabu en la CDMX

Te presentamos esta selección de restaurantes especializados en cocina japonesa, donde dentro de su menú destaca el shabu shabu. Autor: Desiree Perea.

Scones, el bocadillo escocés perfecto para acompañar el té 

Disfruta de la versatilidad y sabor único de los clásicos scones. Un aperitivo dulce que no puede faltar para acompañar té dentro de la cultura británica. Autor: Desiree Perea.

5 recetas de gazpachos o sopas frías para tus menús de verano

El verano es el momento perfecto para disfrutar de platos frescos y ligeros que ayudan a combatir el calor, como las sopas frías. Los gazpachos […] Autor: Roxana Zepeda.

Historia de los huevos a la donostiarra, una receta de las abuelas vascas

¡Disfruta de esta deliciosa receta vasca que ha perdurado a lo largo del tiempo y sigue siendo un símbolo de la rica tradición culinaria del País Vasco! Autor: Roxana Zepeda.

Anuncian 26 estrellas Michelin en México este 2024

Fuimos a la primera ceremonia de entrega de estrellas Michelin en México y estas fueron las sorpresas que marcaron la noche. Autor: Ollin Velasco.

5 recetas con sandía fresca para esta temporada de calor

¡Disfruta de estas deliciosas y refrescantes recetas con sandía durante todo el verano! Autor: Roxana Zepeda.

Memories, cocina de autor que crea recuerdos sensoriales en Cancún

El restaurante Memories, dentro del hotel Catalonia Grand Costa Mujeres en Quintana Roo, ofrece una cocina fusión entre la catalana y la mexicana. Autor: Miriam Carmo.

Behind the chef: la pasión lectora de Oswaldo Oliva que sorprende detrás en su cocina

Conocimos un poco sobre el lado B del chef Oswaldo Oliva, quien es amante de perderse entre los libros, para así, dejarse sorprender todos los días. Autor: Desiree Perea.

Wine & Food Festival: Fiamma, tradición italiana en estos 5 imperdibles

De la mano del chef ejecutivo Abel Hernández de Fiamma, conocimos sobre los 5 platillos que expresan la esencia del restaurante a la perfección. Autor: Desiree Perea.

Alfonso de la Dehesa, chef ejecutivo del hotel Banyan Tree Mayakoba

El chef Alfonso de la Dehesa es el chef ejecutivo del hotel Banyan Tree Mayakoba y con su equipo culinario organiza el festival anual A Chance to Meat. Autor: Miriam Carmo.