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Tag: Cocina tradicional

¿Dónde comer en Coimbra? La ciudad que fue capital europea de gastronomía

Recomendamos cuatro restaurantes ubicados en Coimbra, centro de Portugal, para probar diferentes platillos de su gastronomía. Autor: Miriam Carmo.

Panuchos, el antojito frito que conforma la gastronomía yucateca

Este platillo es un antojito importante de la esencia de la gastronomía yucateca. Te contamos sobre el curioso origen de los panuchos. Autor: Desiree Perea.

Rollitos primavera, ¿conoces la historia de este clásico de la comida china?

Conoce el origen de un aperitivo crujiente considerado una estrella de la cocina asiática. Esto es lo que tienes que saber sobre los rollitos primavera. Autor: Desiree Perea.

Baklava, la historia del postre turco que conquistó al mundo

Conoce sobre la elaboración correcta y dificultad que existe detrás de este postre turco. Esta es la historia del baklava auténtico. Autor: Desiree Perea.

¿Qué es el birote de Jalisco y qué lo hace especial?

Un pan que puede presumir con orgullo el estado de Jalisco. Esta es la importancia que tiene el birote para la cocina tapatía. Autor: Desiree Perea.

5 recetas fáciles de hummus que puedes preparar en casa

Añade estas recetas de hummus como alternativa para el menú de la semana. Una guarnición o entrada que no requiere de gran ciencia para tenerlo listo. Autor: Desiree Perea.

Así se hace el mole de chicatanas de la costa de Oaxaca

Conocimos sobre una de las recetas típicas de la región de la Costa de Oaxaca. Así es como el mole de chicatanas aprovecha insectos comestibles. Autor: Desiree Perea.

Pan de elote, el tradicional postre mexicano y una receta fácil para prepararlo

Conoce sobre la historia del pan de elote, un postre mexicano clásico que atrae recuerdos. Además, te dejamos una receta sencilla para prepararlo en casa. Autor: Desiree Perea.

Molotes: un antojito que presumen diferentes estados en México

¿Conoces sobre el origen de los molotes? Aquí te contamos sobre la magia detrás del sabor de estos tradicionales antojitos mexicanos. Autor: Desiree Perea.

5 formas efectivas para espesar caldos o guisados en casa

Conoce estos trucos para arreglar tus recetas en casa. Estos ingredientes pueden funcionan a la perfección para espesar sopas, guisados y más. Autor: Desiree Perea.