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Tag: Cocina tradicional

Pipián y pepián, diferencias entre dos platillos para aprovechar las semillas

Te contamos sobre la anatomía de dos guisados mexicanos que han atrapado el paladar de muchos. Aprende a diferenciar entre pipián y pepián. Autor: Desiree Perea.

Pastes, la historia una delicia gastronómica del estado de Hidalgo

Dulces o salados, los pastes son una delicia imperdible si visitas el estado de Hidalgo, conoce sobre el propósito de esta especie de empanadas mexicanas. Autor: Desiree Perea.

¿Qué es chicharrón en salsa roja y cómo hacerlo en casa?

Conoce sobre los ingredientes que componen a este guisado lleno de sabor. Así puedes preparar chicharrón en salsa roja para el menú de la semana. Autor: Desiree Perea.

5 platos típicos de Aguascalientes que debes probar

Si te gusta probar comida tradicional mexicana, Aguascalientes es un destino con diversas joyas culinarias. Autor: Roxana Zepeda.

5 tips para hacer la salsa pomodoro perfecta en casa

Conoce los puntos básicos para preparar salsa pomodoro casera. Es una receta clásica italiana que tiene diferentes usos más allá de las pastas. Autor: Desiree Perea.

7 chefs mexicanos jóvenes que la están rompiendo en 2023

Durante todo el año, estos chefs mexicanos jóvenes han puesto manos a la obra para materializar sus ideas, te contamos sobre sus logros en este 2023. Autor: Desiree Perea.

Cinco recomendaciones de desayunos en Tulum que debes probar

Cinco recomendaciones para probar los mejores desayunos en Tulum con opciones llenas de sabor. Autor: Miriam Carmo.

Origen del tascalate, una bebida ancestral del sur de México

Te contamos sobre la anatomía del tascalate tradicional, conforma parte importante del legado en la categoría de bebidas del estado de Chiapas. Autor: Desiree Perea.

Pollo frito estilo Nashville, una receta en la que el picante es la estrella 

Conoce el particular origen del pollo frito estilo Nashville, un platillo que se ideó como venganza que terminó atrapando miles de paladares. Autor: Desiree Perea.

5 restaurantes con auténtica comida italiana en la CDMX

Conoce sobre los sabores que caracterizan a la comida italiana en estos restaurantes ubicados en la CDMX que llevan la comida y bebida al siguiente nivel. Autor: Desiree Perea.