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Tag: Chefs

La Ruta de la Milpa: 11 años de enaltecer la cocina de campo en la CDMX

El restaurante Ruta de la milpa, celebró su 11° aniversario con un menú sustentable, con ingredientes de la región de Milpa Alta por el chef Jorge Córcega y el chef Mikel Alonso. Autor: Jeremy Román.

Hay 11 restaurantes mexicanos en la lista de 50 Best Latam 2023

Descubre cuáles fueron los mejores restaurantes de este 2023 según la lista de 50 Best Latam. Autor: Roxana Zepeda.

7 restaurantes acogedores e íntimos que debes visitar en la CDMX

¿Estás en búsqueda de restaurantes acogedores e íntimos para una comida o cena romántica? Aquí te presentamos 7 propuestas que puedes visitar en la CDMX Autor: Mariana Frías.

7 consejos para la mejor cena de Thanksgiving en casa, por la chef Adria Marina

Hablamos con la chef Adria Marina quien nos compartió algunos de sus secretos para preparar la próxima cena de Thanksgiving que ya se acerca. Autor: Mariana Frias.

Qué hacer de comer hoy: 7 consejos por la chef Lula Martín

Hablamos con Lula Martin, una chef mexicana, quien nos compartió estos consejos para saber que hacer de comer hoy y cómo organizarnos. Autor: Mariana Frias.

La Mantequería, vinos, quesos y tapas ahora en Cancún

Fuimos a conocer La Mantequería Cancún, una mezcla de wine bar y tienda de abarrotes gourmet con 385 etiquetas de vinos disponibles. Autor: Miriam Carmo.

Sulawe: un restaurante de Chihuahua en el que reinan el humo y las flores

Sulawe celebro su primer aniversario con un menú especial en colaboración con el chef Ric Maldonado de la cerveceria "El Gardenia", en Chihuahua. Autor: Jeremy Román.

Le Chique, 15 años de deconstruir platillos de lujo en la Riviera Maya

El concepto de Le Chique es jugar con los ingredientes en ejercicios de deconstrucción para transformarlos en algo completamente diferente. Autor: Miriam Carmo.

Así vivimos Cuulinaria, el Festival del buen comer en Chihuahua

Cuulinaria el festival del buen comer en Chihuahua presenta por quinta vez a exponentes de la cultura gastronomia del estado en este 2023. Autor: Jeremy Román.

¿Qué es el Vatel Club y qué hacen los chefs de esta institución en México?

Vatel Club México es una asociación de profesionales de la gastronomía fundada en 1992 para promover la amistad entre profesionales del sector. Autor: Miriam Carmo.