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Tag: Cacao

La Postrería: la dulce revolución

En Guadalajara desmitifican la idea de que los postres solo se disfrutan al final de la comida Autor: Ingrid Cubas.

¿Qué es el agua de barranca?

Conoce más sobre esta bebida tradicional que se prepara a base de cacao, habas y maíz Autor: Gourmet de México.

4 superfoods que México le regaló al mundo

Alimentos que aportan beneficios para la salud del ser humano y que se producen en México, como el amaranto y el alga espirulina. Autor: Gourmet de México.

Todas las características del chocolate semiamargo

El chocolate semiamargo es uno de los favoritos tanto para repostería como para disfrutar en casa. ¡Conoce todas las características de esta delicia! Autor: Gourmet de México.

Café y cacao: ¿realmente hay apoyo al campo mexicano?

Café y cacao son dos de los principales ingredientes que se producen en México, pero nunca han tenido suficiente apoyo. ¿Cómo avanza esta industria? Autor: Gourmet de México.

¿Cuáles son los tipos de cacao?

Existen alrededor de 22 especies de cacao, sin embargo solo hay tres tipologías de donde se desprenden las demás. ¡Conócelas! Autor: Gourmet de México.

Descubre la nueva barra clandestina dentro del Mercado de Jamaica

Descubre la nueva barra de coctelería dentro del famoso Mercado de Jamaica, un lugar para disfrutar tragos inspirados en las diversas variedades de chiles. Autor: Gourmet de México.

José Ramón Castillo será el cuarto juez en MasterChef México

El Maestro Chocolatero retará a los participantes en la parte dulce, la cual formará parte de los desafíos de eliminación. Autor: Gourmet de México.

Tips de Yuri de Gortari para preparar dulces mexicanos

El chef Yuri de Gortari nos enseña a preparar dulces mexicanos: cocadas, dulce de leche y fruta cristalizada, todo para que te queden perfectos en casa. Autor: Gourmet de México.

Arde Café, el lugar para disfrutar bebidas a base de cacao y maíz criollo

Arde, una cafetería de especialidad que además de ofrecer café de Ixhuacán de los Reyes (Veracruz), tiene una barra de cacao y maíz criollo. Autor: Gourmet de México.