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Tag: Agricultura

Marañón, la fruta exótica que beneficiará tu memoria
Su fruto quizá no sea lo más apetitoso, pero su semilla es fuente de antioxidantes y ayuda a que tu memoria sea más vívida.
7 datos de la charanda que no sabías
La charanda es un destilado de caña que se elabora en Uruapan, Michoacán. Tienen notas dulces y un ligero aroma a caramelo. Es perfecto solo o mezclado en coctelería. Descubre más en la siguiente nota.
Tortillas (y derivados del maíz) a domicilio en CDMX
Tres establecimientos que ofrecen tortillas, gorditas y tlayoyos elaborados de forma artesanal con maíz criollo, y realizan envíos en CDMX
¿Cuál es la importancia del empaque del café?
El empaque del café, ademas de cumplir la función de transportarlo, también ayuda a mantener su color, olor, sabor y aroma.
Receta de palomitas de maíz explotado con ceniza 
¿Sabías que se pueden hacer palomitas de maíz con ceniza? El chef Oscar Segundo, de Xokol, en Guadalajara, nos comparte su receta.
Cómo nixtamalizar en casa
Aquí te decimos cómo hacer tortillas en casa, desde la nixtamalización, hasta los cuidados que debes tener con la cal viva y otros tips caseros.
Envían huertos de plantas para cocinar a domicilio
Cocina con tus hierbas aromáticas preferidas sin salir. Te presentamos un proyecto que lleva mini huertos hasta la puerta de tu casa.
Mercado Unión: un proyecto que busca reactivar el consumo local 
Conoce el proyecto de Mezcal Unión; un mercado que busca apoyar y fomentar el consumo local para reactivar la economía.
Origen de la canela y usos en cocina 
La canela es originaria del sur de Asia, proviene del árbol perenne, que vive por más de dos años y en general provee frutos más de dos veces en su vida.