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Tag: Agricultura

5 datos que no sabías de estas hortalizas que usas para cocinar
Disfrutar de la comida es más placentero cuando sabes cómo llegan los alimentos a la mesa. ¿Sabías estos detalles de estas cinco hortalizas?
El maíz mexicano, el elemento que unió al whisky con el diseño
El whisky mexicano Abasolo le apuesta al diseño para enaltecer uno de los elementos más esenciales de nuestro país: el maíz.
Cañada de la Virgen: un santuario natural en San Miguel de Allende
En San Miguel de Allende hay una Reserva Natural, sin internet y casi sin luz, con un rancho donde los animales viven libres y sin estrés.
Las 6 semillas más utilizadas en la cocina mexicana
El consumo de semillas en la cocina mexicana otorgó estabilidad alimentaria a diferentes pueblos y comunidades indígenas, desde tiempos prehispánicos.
Conoce la papa Bonnotte, el tubérculo más caro del mundo
La Bonnotte es una variedad de papa que se cosecha en el noroeste de Francia y que, debido a su rareza, cuesta más de 11 mil pesos el kilo.
Moringa: el ‘superfood’ que promete combatir el hambre del mundo
Con propiedades culinarias y nutritivas únicas, la moringa es una alternativa que cada vez se estudia más para el bien de la alimentación en el planeta.
Esquites Ruls: con tuétano, suadero y acompañados de vinos mexicanos
Nadie le dice que no a unos esquites, especialmente si tienen suadero, tuétano y llegan a la mesa con bebidas artesanales.
¿Qué son los chochoyotes y cómo hacerlos en casa?
De origen prehispánico, los chochoyotes son esferas de maíz con forma de ‘ombligos’, que acompañan diversas recetas tradicionales mexicanas.
5 formas de comer chile chiltepín mexicano
Esta insignia de la gastronomía de nuestro país es muy picante y se conoce con al menos 50 nombres distintos en todo el territorio.