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Postres inspirados en el chocolate Dubai que tienes que probar en la CDMX
La distancia geográfica entre México y Dubai no representa problema alguno cuando se trata de comida. El año pasado, fue presentado oficialmente un chocolate que hoy, no deja descansar a las redes sociales. Crujiente, aromático y perfectamente equilibrado, así es el chocolateDubai. Si bien la primer presentación se hizo a través de una barra de chocolate clásica; la creatividad y talento en todo el mundo se ha encargado de explorar distintas versiones.
¿Pistache y chocolate en un mismo postre? Si, y debemos decir que, no podría haber mejor combinación. A continuación, te contamos algunos lugares en la CDMX que tomaron los elementos del chocolateDubai, para presentar creaciones dulces que no se encuentran en cualquier parte.
Los frutossecos se han mantenido como un acompañante favorito para el chocolate. La popularidad del chocolateDubai es innegable. La receta original la presume una tienda de postres justamente en la ciudad más importante de los Emiratos Árabes Unidos. Lo que nació como un simple postre homenaje, hoy está dando la vuelta al mundo para consentir a todos los amantes de la cocina dulce.
No podemos dejar de darle crédito al poder de las redes sociales. En las últimas semanas, el contenido sobre la preparación del chocolateDubai ha tomar una fuerza importante. La delicadeza de la chocolatería, hace que los videos se vuelvan hipnotizantes. Pero esto no es su único punto a favor.
Pastel de chocolate decorado con pistaches tostados. Foto de Pexels.
La perfecta unión entre el chocolate y el pistache hace magia por sí misma. Al ser dos ingredientes que tienen presencia importante dentro de la repostería, es cuestión de creatividad el que se pueda presentar distintas versiones. Sin duda, la CDMX no quiere quedarse atrás.
Si ya te dejaste atrapar por la irresistible propuesta del chocolateDubai, tienes que hacer este recorrido cuanto antes. Estos lugares a continuación, hicieron de este sabor su estelar de temporada, así que sus propuestas estarán disponibles por tiempolimitado.
1. Deleite Shop
La combinación por sí sola de chocolate con pistache ya es ganadora; pero en esta chocolatería, se encargaron de llevarlo al siguiente nivel. Su versión de chocolate Dubai se sirve acompañado de fresas, y esta decisión no pudo haber sido más correcta. Esta propuesta consiste en un vaso lleno con fresas frescas, se cubren con chocolate derretido, así como una cantidad justa de crema de pistache. Al final, terminan con un toque crujiente pues no dejan fuera a la tradicional pasta kataifi.
¿Dónde? Oscar Wilde 22, Polanco, Polanco III Secc, Miguel Hidalgo, 11500 Ciudad de México, CDMX
El gelato artesanal de este lugar ya había dado de que hablar. Pero recientemente decidieron sumar a la fiebre del chocolate Dubai en la CDMX. De esta manera, su postre estrella escaló y se mantiene como uno de los favoritos de la ciudad. Se presenta en la versión gigante, perfecta para compartir con hasta 4 personas. La torre de gelato se cubre con un poco de chocolate fundido que se vuelve crujiente con el choque de temperatura. También suman la pasta kataifi, pues es elemento clave detrás del éxito de este postre en tendencia.
¿Dónde? Av. Álvaro Obregón 110, La Roma, Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Domingo a miércoles de 1pm a 11pm. Jueves a sábado de 1pm a 12am.
Las favoritas de la casa, además de las hamburguesas, son sin duda alguna las malteadas. Dentro del menú encuentras los sabores clásicos: vainilla, fresa y chocolate. Pero en esta ocasión, no puedes dejar pasar su sabor de temporada: chocolate Dubai. La base se prepara con helado de pistache que se mezcla con la pasta kataiki. El chocolate fundido cubre todo el interior del vaso para darle paso a unos chunks de chocolate que hacen toda la diferencia en la textura final. Toma en cuenta que solo preparar 25 malteadas el día y están disponibles en ubicaciones selectas: Miyana, Interlomas, Roma, Reforma, Mitikah.
¿Dónde? Av. P.º de la Reforma 333, Cuauhtémoc, 06500 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Lunes a sábado de 8am a 11pm. Domingo de 8am a 10pm.
Finalmente, este lugar especializado en yogurt griego recién abrió sus puertas en la CDMX. Esta nueva adición ya está dando de que hablar; por su sabor, formato y diseño. La propuesta que ofrecen es sencilla y permite que la creatividad del consumidor tome el control. Cuentan con tres tamaños de helado y para cada uno, se pueden elegir toppings diferentes. Gracias a la popularidad del chocolate Dubai, su topping de crema de pistache con kataifi es uno de los más pedidos. La combinación perfecta añade un poco de chocolate derretido y algunos deciden agregar un poco de baklava.
¿Dónde? Temístocles 33, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Lunes a jueves de 11am a 8pm. Viernes a domingo de 11am a 9pm.
Desiree Pereadesiree.pereaDivido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).
