Estas son las pizzas exóticas que se preparan en el mundo

La pizza, una creación culinaria originaria de Italia, ha conquistado el mundo gracias a su versatilidad y capacidad de adaptación. Si bien los ingredientes tradicionales como el queso mozzarella, la salsa de tomate y el pepperoni son populares, no son los únicos. Actualmente existen versiones de pizzas más exóticas que presentan combinaciones desafiantes.

Las pizzas exóticas son una propuesta popular en crecimiento. Aquí se puede apreciar la riqueza de ingredientes locales que presumen distintas partes del mundo. Desde mariscos raros hasta frutas, cada receta ofrece una experiencia gastronómica fuera de lo común. A continuación, exploraremos algunas de las pizzas más exóticas del mundo.

Por: Desiree Perea

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La controversia frente a las pizzas exóticas

En la cocina, la creatividad no tiene límites. Esta es sin duda una de las bondades más grandes de esta disciplina, y que gracias a ello hoy podemos degustar creaciones únicas que no fallan para consentir a los paladares. Desde platillos salados hasta propuestas dulces, la versatilidad de la cocina internacional es un tesoro que vale la pena explorar.

Las pizzas exóticas aprovechan ingredientes locales característicos. — Pizza con vegetales y huevo cocido. Foto de Pexels.

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Las pizzas exóticas son tema de conversación seguro. Aquí muchas veces las recetas nacen a partir de gustos personales, por lo que no es posible convencer a todos. De esta forma, la magia está en la versatilidad que permiten, no solo en tema de sabores; sino también de aromas y hasta texturas.

Las pizzas exóticas son una prueba de la creatividad ilimitada en el mundo culinario. Desde ingredientes que parecen sacados de la naturaleza más salvaje, hasta combinaciones dulces y saladas desafiantes. Cada una de estas pizzas ofrece una experiencia única para los aventureros del sabor. Viajar a través del mundo probando estas versiones es una manera fascinante de ampliar nuestro paladar y descubrir nuevas formas de disfrutar este amado platillo.

1. Pizza mar y tierra

Esta es una variedad italiana que muchos consideran dentro de la categoría de pizzas exóticas puesto que incluye productos del mar que usualmente se consumen frescos. Aunque a simple vista, puede parecer una combinación extraña, la realidad es que ha convencido paladares de todo el mundo. La lista de ingredientes enfocada en los sabores del mar incluye: camarones, pulpo, calamar y mejillones. Sin embargo, también los hongos son protagonistas; usualmente se prefieren las especies blancas, esto ayuda a equilibrar los sabores.

2. Pizza Vulkanen

Suecia es el país que presume esta creación que a simple vista, no convence a muchos. Sin embargo, esta presentación que genera duda, logra que muchos le den una oportunidad. La masa se dobla de tal manera que pueda rellenarse con queso, jamón, salami, carne y tocino. Se forma una especie de rombo y una vez que sale del horno, al centro se agregan aderezos y una porción de papas a la francesa. Esta receta es popular en reuniones de fin de semana, sobretodo cuando se buscan platillos para compartir al centro.

3. Pizza de canguro

Australia es un territorio famoso por sus carnes exóticas, y una de las más conocidas es la carne de canguro. Esta pizza es una opción ideal para los amantes de la comida salvaje y poco convencional. La carne de canguro es baja en grasa, tiene un sabor ligeramente ahumado que se combina bien con ingredientes como la cebolla morada y las hierbas frescas. Aunque puede parecer algo sorpresivo, la realidad es que este tipo de carne está regulada dentro del país; por lo que es completamente seguro su consumo.

4. Okonomiyaki

Aunque no lleva una base de masa, esta versión de pizza japonesa se presenta en forma circular, tal como el platillo estrella italiano. La traducción al español se entiende como ‘lo que te guste a la plancha’, por lo que se puede personalizar fácilmente. Sin importar cuales sean los ingredientes que se elijan, todos se pican finamente y se cocinan a la plancha. Esta pizza no tiene un orden en específico, por lo que es una receta exótica que se aprecia por la combinación única de sabores y texturas. Asimismo, puede aderezarse con salsas tanto dulces como picantes.

5. Pizza Louis XIII

Finalmente, esta creación es toda una delicadeza dentro del mundo de la alta cocina. Más allá de sus ingredientes exóticos, esta receta sorprende por su elevado precio; de hecho, es considerada la pizza más cara del mundo. La masa sigue un proceso estricto de fermentación que hace que todo valga la pena al momento de añadir no uno, sino tres tipos de caviar diferentes. Desde la textura, el sabor y hasta el aroma, hacen de esta pizza una receta exquisita para quienes son amantes de esta delicadeza marina.