Dónde comer tostadas de pata y cueritos en la CDMX

1. Migas La Güera

Si quieres probar una versión más tradicional y callejera de las tostadas de pata y cueritos, Tepito es el lugar para hacerlo. Aunque no es su platillo estrella, este histórico lugar es reconocido por locales y turistas como uno de los mejores para disfrutar de unas buenas tostadas de pata. El guisado está perfectamente equilibrado entre el orégano y la acidez de vinagre. Aquí las preparan al estilo clásico, con pata, cueritos, lechuga, crema, salsa y un toque de limón.

2. La gran tostada

Si eres amante en general de los antojitos mexicanos, la propuesta de este restaurante está lista para consentir a tu paladar. Las especialidades de la casa son el pozole, la pancita y las enchiladas de mole; pero siempre puedes complementar con alguna quesadilla, tostada, sope y hasta unas flautas. Dentro de la categoría de tostadas, la tostada de pata es más que recomendable. Ya sea que seas fanático de este guisado o quieras darle una oportunidad por primera vez, su enfoque en los sabores caseros te hará querer regresar.

3. Tostadas La Chaparrita

Este es uno de los lugares más emblemáticos para comer tostadas de pata y cueritos en la ciudad. Ubicado dentro del tradicional Mercado de Coyoacán, Tostadas La Chaparrita es famoso por sus generosas porciones y la frescura de sus ingredientes. La tostada de pata es una de las más solicitadas, y puedes acompañarla con crema, queso fresco rallado, salsa y lechuga. Las torres de guisados son lo primero que llama la atención a todos los que recorren los pasillos de este lugar. Y es todo un espectáculo ser testigo del proceso de preparación al momento.

4. Me lleva la tostada

El amplio catálogo gastronómico de la colonia Roma también posiciona a esta zona como un lugar donde se encuentran buenas tostadas de pata. El menú de este restaurante es preciso, y no necesita de algo más para disfrutar de una comida completa. El pozole y el mole de olla aquí son imperdibles; sin embargo, no es todo lo que ofrecen. Las tostadas son una elección inteligente para acompañar su interesante propuesta de cocteles. Este antojito aquí se sirve con lechuga y col fresca, así como una rebanadas de aguacate para añadir cremosidad. Son una opción perfecta si solo buscas algo para picar o bien, para satisfacer tu apetito.

5. Tostadas Amatista

Finalmente, esta es otra opción al sur de la CDMX para disfrutar de buenas tostadas de guisado. Este restaurante se ha especializado en diferentes tipos de tostadas, y las de pata y cueritos no podían faltar en su menú. Se sirve la pata de res sobre una tostada con una base de frijoles refritos, y se decora con crema, queso, lechuga y puedes añadir salsa al gusto en la mesa. La carta se divide en cinco secciones, donde encuentras tostadas con productos del mar como la de aguachile negro de camarón o el ceviche tropical. También encuentras opciones con guisado de pollo, res o cerdo; e incluso guardan una sección apta para dietas vegetarianas.